苦杏仁的吃法(杏仁苦的的功效与作用)

现在的人们追求健康的生活，那最常见的方法就是食补。人们在选择食补的同时如果一不留神也会对身体健康起反作用。因此对于食补的禁忌，人们一定要牢记于心，这样食补才会事半功倍。苦杏仁现在也成为了人们喜爱的食材之一，那么对苦杏仁的食用方法还不大了解，现在让我们一起来了解一下吧。

一、苦杏仁的正确吃法

【杏仁茶】

原料:杏仁(甜杏仁)、大米(起到增稠的作用)、冰糖(调整口感)

做法:提前将大米和杏仁先泡上，大米泡一晚上，杏仁泡24小时(泡的时间久有利于里面的毒性成分被析出)，泡过的水要弃之不用。做法与我们平时做豆浆的方法一样，放到豆浆机里面打好就可以了。口味香浓可口。

提示:不管是苦杏仁还是甜杏仁都含有苦杏仁疳和氢氰酸的成分，过多的饮用对身体是没有好处的，要注意量的控制。

【椰丝杏仁】

原料:杏仁200克、椰丝100克、盐5克、糖200克、花椒粉20克、辣椒粉10克。

做法:

1、将杏仁放入开水中煮一下，去其色及成味。

2、锅中放入油，将杏仁放入略炸使其更加酥脆。

3、锅中放入水，加入糖及盐小火煮至糖黏糊。放入杏仁、辣椒粉、花椒粉及椰丝，不停地翻动，使杏仁周身沾满椰糖汁即可。

【香煎杏仁南瓜饼】

原料:南瓜100克、面粉、糯米粉适量，杏仁。

配料:黑芝麻、香菜叶子若干。

做法:

1)南瓜切薄片蒸熟;;

2)杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;

3)把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1:1;

4)揉成面团;

5)分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;

6)放入锅内煎至金黄即可;

二、苦杏仁的功效与作用

1、杏仁的功效与作用——长寿

一项针对喜马拉雅山区居民寿命的调查表明，该区域民众的平均寿命在九十岁到一百岁之间，这是与当地居民常常吃杏仁这种习惯分不开的。杏仁之所以具有长寿的作用，是因为它除了含有普通坚果中的不饱和脂肪酸和维生素之外，它还富含硒这种微量元素。

2、杏仁的功效与作用——降血糖

事实证明，杏仁可有效降低人体中的血糖。在食用碳水化合物食物之后吃一些杏仁，会显著抑制血糖的生成与胰岛素的变化。另外，杏仁可以降低胆固醇水平，所以食用杏仁，不但能够帮助促进心血管健康，还可以控制血糖水平，降低患糖尿病的风险。

现在我们了解到了苦杏仁的正确吃法,我们可以用这些菜谱制作美味了。苦杏仁的功效以及作用非常之多，因此常吃是非常有益处的。对于女性方面的美容功效尤为突出，可以制作成面膜负载脸上，能够使得女性的脸细腻光泽，具有一定的美白作用。

声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。【反馈】