皇帝蟹(皇帝蟹)

螃蟹壳内和壳紧贴的黑色膜衣能吃吗？为啥啊

能吃

如果打开螃蟹后，在蟹壳内部，和壳紧贴着有一层黑色的膜衣，这层黑膜是能吃的。

因为这层黑膜其实是螃蟹还没有长成的外壳，一般螃蟹长到一定的程度就会蜕壳，而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚，当螃蟹外面的硬壳脱离后，黑色的膜衣变成软的外壳，随着时间的推移也将变成坚硬的外壳。所以这层黑膜能吃的，是高蛋白和高钙的东西。

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螃蟹有四个部位不能吃：

1、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠：里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物，隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

参考资料来源：人民网-螃蟹四个部位千万别吃！盘点吃螃蟹6大禁忌

帝王蟹肚子底下东西能吃吗

不可以，这是蟹胃，属于忌食部位。

螃蟹四个部位不能吃

1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；

2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；

3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

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1、螃蟹不宜与水果同食

蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌与酸奶同食

螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

3、螃蟹忌与啤酒同食

很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

参考资料来源：人民网-螃蟹四个部位千万别吃！盘点吃螃蟹6大禁忌

帝王蟹尾部的小黑粒是啥

卵。

帝王蟹，石蟹科拟石蟹属动物，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，分布于北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。

谁知道活的帝王蟹肚子里流出好多黑水，像墨汁一样，这是什么啊？谢谢啦！

体液.今天见到南京的市民买了吃里面都是寄生虫.好恶心啊。少吃这吧.

帝王蟹清洗后吐黑色?

可能是排泄物。

如果是螃蟹打开以后黑水的东西，那个是螃蟹的排泄物。如果是靠近眼睛位置的地方，那是螃蟹胃，黑色的是污泥。

帝王蟹隔夜发黑是怎么回事

蟹壳上面和蟹脚里边的一层薄膜是黑的，但蟹肉不会是黑的，肉变黑，可能是螃蟹受污染或者生病了，别吃了。

盒马鲜生网购帝王蟹上现大量活虫，这些虫子究竟从何而来？

盒马鲜生是阿里巴巴旗下的另外一个品牌，主要卖高端水产品，生鲜和水果。盒马鲜生对于所出售的物品要求非常高，可以满足高端人群的消费，所以盒马鲜生的物品价格也非常高。消费者是抱着一分价钱一分货得太多，在平台上购买物品，哪怕花钱多一点，只要买到的食物安全健康就好，但是最近有网友反应，在网上购买的盒马鲜生取消了大闸蟹，竟然身上携带着大量的活虫。这些是什么品种的虫子？为什么这些虫子会出现了大闸蟹的身上？这些虫子又是从哪里来呢？欢迎在评论区下方留言！

一.这些虫子都是帝王蟹上的寄生虫。

帝王蟹上携带了大量的活虫，这些活动绝对不是在装快递的时候爬进去的，而这些虫子本来就存在在帝王蟹的身上，这就是我们平常所说的寄生虫。其实不只是帝王蟹，这些海鲜物品，哪怕是家里的宠物或者是家畜，身上也存在大量的寄生虫。

二.所以最好不要生吃海鲜。

虽然帝王蟹身上有活虫，并不代表着螃蟹的质量或者是品质有问题，存在寄生虫是一种正常的现象。所以我建议大家在吃海鲜的时候尽量不要吃生的海鲜，比如说刺身。哪怕是上桌的刺身上并没有活虫，你知道它在上桌前身上是否携带活虫呢？所以还是尽量不要吃生的海鲜。

三.建议吃的时候高温处理帝王蟹。

为什么肠胃不好的人吃生的海鲜容易拉肚子？就是因为海鲜身上不但携带大量的寄生虫，还有大量的病菌，所以在处理海鲜的时候一定要达到全熟，高温处理。不要觉得海鲜过熟，就影响到口感，只要海鲜的品质好，高温处理之后依然肉质十分甜美。