青菜蛋花汤(青菜蛋花羹)

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一样平常去旅店用饭时，咱们通常在选择完菜之后会再选择一道汤，并且汤的种类许多，常见的紫菜蛋花汤、海鲜疙瘩汤等，尤为是海鲜疙瘩汤很受人们的喜好，并且这种汤在家里做也是很利便的，然而嘎达汤怎么做好吃呢？可依据本身的口胃选择放入的食材，譬如鸡蛋、花蛤肉等等。

做法一

【食材筹备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。

【制作步调】：

1.加适量水，起锅上火。

2.将西红柿切块以及姜片入锅煮开。

3.鸡蛋打散备用，

4.用碗或者小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液参加面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油便可食。

做法二

【食材筹备】：面粉200g，葱12根(约200g)，鸡蛋50g，青菜少量，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，白胡椒粉12茶匙(3g)。

【制作步调】：

1.将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

2.在等候水开历程中，筹备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少量凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很首要，疙瘩要小，对比好入味，可以将对比大的面疙瘩撕成小块。

3.水开了，将面疙瘩参加锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防备糊底。

4.参加紫菜以及青菜。快起锅时，参加盐、鸡精以及一些白胡椒粉提提味。

【注意事项】：

1.肯定不要将粉状面粉参加锅内，那就成了熬糨糊了。

2.西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品对比适宜迟早吃。

3.吃疙瘩汤的时间，要是用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很开心。

做法三

【食材筹备】：面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精

【制作步调】：

1锅烧热后，加少量植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(要是是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒);

2加两碗水(或者排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;

3半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;

4水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋以及蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少量盐调味，便可食用。[2]

做法四

【食材筹备】：面粉、葱花、萝卜、盐、油

【tulaoshi步调】：

1.把面粉盛在容器里，用手沾少量水，洒在面粉上，然后拌匀，

2.再沾水洒在干面粉上拌一下，云云类推直到面粉整个拌成小疙瘩，

3.葱花切好备用;萝卜屁股一小截，刨成丝，

4.锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟，

5.倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌不然容易粘连，

6.再次开锅后再煮几分钟，放入少量盐调味，便可出锅。