小米面发糕(小米面发糕家常做法)

小米本身是大家熟悉的一种食物，也是我们在平时喝粥的比较常见的一个小米吃法了，不过还有一种比较独特的吃法就是小米面了，这也是非常不错的一个选择，经常吃小米面的滋补功效是很强，那么具体小米面是怎么样的一种食物，一起跟着苹果绿养生网看看小米面的情况。

小米面的营养价值

对于小米面来说是非常有营养的一种食物，在小米面中是富含蛋白质、脂肪还有维生素的，这些营养物质都是我们人体所需要的，而且在平时我们经常吃小米面很不错，还可以把小米面用来酿酒、制饴糖吃，都是不错的选择。实际上小米面中的蛋白质含量是非常蜂的，而且是要比大米更高的。同时其中的脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦，所以说小米面作为主食吃是很好的选择，在小米面中还含有大多数的粮食中没有的胡萝卜，特别是小米面中的维生素B1的含量极高。

在小米面中是含有大量丰富的蛋白质的，同时其中的维生素b、钙、钾还有纤维等营养物质都是非常丰富的，所以说小米面就非常有利于人体健康，能够帮助我们起到滋补的功效，同时由于小米面是属于碱性谷类的一种了，所以说在我们的身体出现了酸痛、胃酸等症状的情况下，那么这还是就可以在平时的生活中去适量的多吃些小米面了。

如果说我们从中医的角度上来看，能够发现小米面是属于入脾、胃、肾经的一种食物了，所以说我们经常的去食用些小米面，这样就能够发挥出健脾和胃的功效，对我们预防疾病产生是非常有意义的。而且在小米面中还含有大量的铁元素，而铁元素对人体来说是非常重要的，我们经常的食用小米面就能够起到一个不错的补血功效。

小米面的功效与作用

补脾胃：我们服用小米面能够起到一个补脾养胃的功效，大家坚持吃小米面是能够很好的促进肠胃健康的，而且无论是反胃、热痢、虚损的情况产生，实际上这些症状出现的主要原因都是和我们脾胃功能不太好有关系的，所以说吃小米面最主要的功效就是能够起到补脾胃的功效了。

补肾：我们吃小米面的补肾功效也是同样非常强的，首先对小米面来说，实际上补虚损的功效是非常强的，而且我们吃小米面的时候不仅仅是能够体现在补脾胃的，同时我们吃小米面还能够发挥出补肾的功效，所以说我们吃小米面能够有效的促进内脏健康，对我们人体健康是非常有意义的。所以说男性朋友们在平时就应该经常吃些小米面。

防治消化不良：小米面是能帮助我们解决消化不良情况的，对于小米面来说，由于小米面是能够有防止泛胃、呕吐等情况的，所以说服用小米面是能对我们治病有好处的。而且小米面还可以帮助大家有效改善泻肚子、呕吐、消化不良还有糖尿等问题，对于这些患者来说都是能够有帮助的。

减少细菌：小米面对于抑菌也是有帮助的，重要是因为我们服用小米面之后就能起到解除口臭的功效，同时小米面还可以帮助我们有效的减少口中细菌滋生的情况，这样对治疗脚气病、神经炎和癞皮病的问题有好处，是能帮助抑菌的，同时对于失眠、头疼、精神倦怠、头皮屑增多一类的症状，我们同样是可以利用小米面来帮助改善的。

小米面的做法

吃小米面的时候还是非常方便的，我们可以试试吃花生小米粥，首先需要我们准备好材料，需要小米面50克、花生仁50克、红小豆30克，同时还要桂花糖、冰糖各适量。首先我们需要把花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，之后淘洗干净就可以待用了。在锅中注入适量清水，然后选择加入花生仁、红小豆煮沸之后就可以用小火煮30分钟。放入小米面，等到花生仁、红小豆酥软的时候再加入冰糖、桂花糖就能够出锅开始吃了。

小米面和玉米面的区别

小米面是非常不错的一种食物，和玉米面的区别还是比较大的，小米面的原料是小米，而玉米的原料就是玉米了，对于玉米面来是，其中是含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等营养物质的，同时我们吃玉米面还能够发挥出降血压、降血脂、抗动脉硬化的功效，对于美容养颜、延缓衰老等保健功效也是很有意义的，对糖尿病人来说是很适合吃的。而且小米面中是富含蛋白质、碳水化合物的，其中的B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素也是特别多的，所以说我们吃小米面就可以具有益阴、利肺、利大肠的功效了。

小米面的人群宜忌

小米面对于我们一般人群来说，实际上小米面都是可以食用的，特别对老人、病人以及产妇来说，小米面是滋补功效是很强的。而且大家吃小米面的时候会发现，小米面是非常容易被我们人体所消化的食物，所以对于肠胃不好、脾胃不和的人群来说吃小米面很不错。

但是对于气滞的患者来说，小米面是不适合吃的，否则会因为吃小米面而导致症状更严重了。同时还要小心的就是体质虚寒的人群了，对小米面也是应该避免的，还要注意的就是小便清长的患者，同样是应该少吃小米面的。

小米面对大家来说都是比较熟悉的，这是非常好的一种养生食物，我们经常吃小米面能起到养生的功效，对养胃是非常有好处的，所以我们在平时是可以经常吃些小米面的，不过吃小米面的时候要注意宜忌人群，对不适合吃小米面的人群，大家一定要忌口才行。