小米面发糕(小米面发糕的做法视频)

小米面要怎么吃才比较好呢

小米面要怎么吃才比较好呢?我们都知道，小米面的原材料就是小米，所谓的小米面就是用小米制成的，而且小米面的营养价值非常的高，在过去，很多妇女在生育后往往用小米来调理身子，就是将小米和红糖煮出来的粥，由此可见，小米对人体是很有益的。那么小米面怎么吃呢?请看下文的详细介绍。

小米面要怎么吃才比较好呢?

1.小米适宜与肉类或者大豆等食物混合食用;

2.小米粉也可以单独的或者与其他的面粉掺和制做饼、丝糕、馒头、窝头、发糕等，而且糯性小米也可酿醋、酿酒、制糖等;

3.其实，小米蛋白质的营养价值并不比大米更好，那是因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，因此，对于产后可不能完全的以小米为主食，应该要注意搭配，以免缺乏其他的营养。

4.小米面条：早在4000年前，黄河的先民就用加热过的小米面从而做出了世界上最早的面条。

小米面的作用：

我们都知道，小米面的营养丰富，其中小米面里面含有很多的维生素，比较适合我们的人体食用，能够防止消化不良等症状，此外，小米还可以用来健脾胃，也具有清热解渴的功效，起到滋阴养血等方面的好处呢。

温馨提示：针对“小米面要怎么吃才比较好呢”进行的相关介绍，我们对此有一定的认识了吧。上文我们介绍了什么是小米面，小米又称粟米，小米面是由小米精加工而成。而且小米面的营养价值非常的高，因此，在生活中，我们可以常吃小米面，这样不仅能够保护我们的脾胃，而且还能补充我们身体需要的维生素和微量元素，甚至还能起到补血的功效。

小米面馒头的做法 小米面馒头怎么做好吃

食材用料：

小米面100克

白面200克

糖[图]糖10克相克食物

奶粉10克

酵母3克

水170克

泡打粉1克

菜谱做法：

小米面馒头的做法图解11.把除水之外的材料混合

小米面馒头的做法图解22.加入170克水，不要一次加入，分次加入，根据揉面的程度

小米面馒头的做法图解33.把面揉成面团

小米面馒头的做法图解44.加入保鲜膜进行醒发，一般为一个小时，小米面不会像白面醒发的那个大

小米面馒头的做法图解55.醒发后有些裂开，我发的有点轻了

小米面馒头的做法图解66.揉成长条，揉小米面有点像玩泥巴，没有筋道，加入大枣增加味道，在锅里加入水烧开

小米面馒头的做法图解77.把面团揉成圆圆的或者用刀切开

小米面馒头的做法图解88.开锅后把馒头放上蒸20分钟

小米面馒头的做法图解99.闻到甜甜的香味了

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

跟平时做馒头很像，小米面和白面的比例可以根据自己的口味调配，一比一，二比一，一比二，甚至是1:7都可以，奶粉可以不用换成牛奶，就不用水了，做好后尽快吃完，要不然容易干裂，吃不了要用袋子装起来

小米面能做哪些美食

做法一：奶香窝窝头

主料：白糖30克，牛奶140克左右，小米面100克

做法：

1、把小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。

2、盖上湿布，让面团醒10分钟。

3、把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。

4、拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中。

5、上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可。

做法二：皇冠戚风蛋糕

主料：低筋粉100克，小米面20克，牛奶85克，玉米油65克，鸡蛋6个，白糖70克

辅料：柠檬汁5~7滴，盐一小捏

做法：

1、准备食材。低筋粉100克，小米面20克，白糖70克，牛奶85克，玉米油65克，鸡蛋6个，盐一小捏，柠檬汁5~7滴。

2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装入干净的无油无水的盆中。牛奶和色拉油用手动打蛋器搅拌成糊状，表层看不到油珠，再把蛋黄和少量白糖和一小捏盐加入搅拌均匀。

3、把低筋粉和小米面混合用筛子过筛2遍。把筛好的面粉倒入搅拌均匀的蛋黄糊中。

小米面饼怎么做好吃，小米面饼的家常做法

1）小米面、奶粉适量。

2）发酵粉。

3）糖适量。

4）高筋粉。

5）和好面团（小米面、奶粉、发酵粉、糖）等待面发。

6）有蜂窝状时，表明面已经发好了。

7）电饼铛预热好，抹上少许油，把面团成小饼，放入电饼铛里，时间根据饼的大小设定调好开始煎饼。

8）盖上锅盖，等待饼熟。

9）出锅。