醪糟汤圆的做法(汤圆做法醪糟怎么做)

“冬在头不用愁，冬在尾冻死鬼”，啥意思？今年冬至在“头”还是“尾”？看看农谚怎么说

冬天自古以来就是人们生活最为艰难的季节。在古代，缺乏现代供暖设备的条件下，人们常常担心冬天的严寒是否能够承受。为了形容冬至的情况，有一句老谚语：“冬在头不用愁，冬在尾冻死鬼”。

这句谚语的意思是，如果冬至来得早，表示此时虽然寒冷，但整个冬季相对较短，人们就不必过于担心。而如果冬至来得较晚，那么整个冬季将更加漫长严寒，人们就需要倍加准备和防御。

冬至是一个重要的节气，它是太阳直射南回归线时，北半球白昼最短，黑夜最长的一天。按照农历的计算，冬至节气通常在十一月下旬左右。因此，今年冬至节气将会是在冬季接近尾声的时候，也就是冬季已经来临了相当一段时间之后。

冬至也是一个传统的节日，人们会在这一天进行一系列的庆祝活动，例如吃汤圆、祭祖等。大家可以在这个特别的日子里，享受美食，感受温暖和团聚的氛围。

汤圆

汤圆外观呈圆形。通常用糯米粉制作，并搭配各种馅料，如豆沙、芝麻、花生等。外观晶莹剔透，灵活而有韧性。煮熟后，汤圆口感Q弹，咬上去柔软滑润，令人回味无穷。汤圆既具有节日意义，又能给人带来美食的享受，因此备受大众喜爱。

推荐做法：酒酿汤圆

准备食材：酒酿100克，汤圆150克，红枣5颗，枸杞10颗，冰糖2块

烹饪步骤：

第一步、先将醪糟沥干，放入锅中炒热。加入醪糟，翻炒均匀，激发酒酿的香气。

第二步、将醪糟倒入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮约10分钟，让酒酿充分与水煮浸。

第三步、在锅中加入红枣、枸杞和冰糖，持续小火煮约10分钟，使汤的味道浓郁而醇香。

第四步、将事先准备好的汤圆放入煮开的汤中，根据汤圆的大小和个人口感，煮5-10分钟即可。

第五步、将煮好的酒酿汤圆汤盛入碗中，撒上适量枸杞作为装饰，即可享用。

小贴士

1.煮汤的时候，尽量使用小火煮，以免酒酿和红枣煮过久而影响口感。

2.根据个人喜好调整食材比例。酒酿、汤圆、红枣和枸杞的比例可以根据个人口味和健康需求进行调整，例如加入更多的红枣和枸杞来增加营养价值。

1、汤圆不能与哪些食物同食？

柿子，山楂。柿子和山楂含有较高的鞣酸，而汤圆中含有较多的淀粉。当淀粉与鞣酸结合时，会形成不易消化的沉淀物，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。

2、哪些人不能食用汤圆？

糖尿病，高血脂，胰腺炎患者。汤圆是由粘性大米粉制成的，含有大量的碳水化合物，对血糖控制不利，因此糖尿病患者要限制摄入。同时，汤圆中含有丰富的油脂，会增加胰腺分泌，加重胰腺炎症状，而高血脂患者也需要避免高脂肪的饮食。

看完，给阿雅点个在看就行了