尿酸高忌口的食物一览表(尿酸高食物表大全)

尿酸高可以引发痛风是大家都知道的一件事情，现在人的饮食习惯和生活习惯普遍不好，导致得上痛风的人越来越多，痛风的患者都知道少吃高嘌呤的食物，生活中常见的高嘌呤物最典型的就是海鲜、动物内脏以及牛羊肉等，所以大部分人把海鲜和酒类、肉类都戒掉了，但是日常生活中的一些调味品也含有高嘌呤物，如果经常吃的话也会引发尿酸升高。那么到底是哪些调味品呢？我们一起来看一下。

蚝油

蚝油的味道比较鲜美，因为它是用牡蛎熬制而成的一种调味品，蚝油是用新鲜的蚝肉煮汁后，加了一些辅料制作而成的，它有浓浓的海鲜味道，有很多人做菜的时候都会到一点蚝油提鲜。但是蚝油的浓缩制作工艺比较特殊，使嘌呤含量超过了正常的水平，即使是加一点儿进入到菜中，也相当于吃了一盘海鲜的嘌呤摄入量。所以我们在日常生活中也要少吃蚝油，尤其是尿酸已经很高的人。

虾酱

虾酱是我国沿海地区常见的一种调味品，很多人都喜欢吃虾酱。虾酱是用小虾加入盐经过发酵而成的，制作成酱食品之后味道很咸也很鲜美，但是虾酱的嘌呤含量也是非常高的，而且i虾酱是用很多的盐来腌制的，有高血压的人也要少吃。

鲍鱼汁

鲍鱼汁是一种以鲍鱼为原料制成的原汁，鲍鱼汁成品的色泽深褐、爽口油润、味道非常鲜美，也是粤菜的中重要调味品之一，虽然鲍鱼汁的嘌呤含量没有好友那么高，但是也不能小视，如果是本身就有高尿酸的人，还是少吃比较好。

果糖

高尿酸的人知道要忌口高嘌呤的食物，却不知道要忌果糖，因为果糖在进入人体之后可以促进尿酸的生成，使尿酸水平持续升高。果糖是一种单糖，可以轻松的依靠小肠黏膜吸收到人体细胞中，在代谢的过程中会迅速的消耗体内ATP，它是人体重要的供能物质，当ATP耗竭后能活化嘌呤代谢酶的活性和产生过量的AMP（也是人体一种供能物质），而AMP最终会分解成尿酸，所以吃禁果糖的时候也会导致体内的尿酸值升高，除了这种直接的果糖之外，像我们平时吃的蜂蜜、蜜枣、葡萄干、无花果、菠萝蜜等都也要少吃。