菠萝古老肉(古老菠萝肉的做法)

经典馋嘴菜肴：菠萝古老肉，肉质紧实，酸甜适中，孩子大爱

在看文章的伙伴们，其中一定有一部分是孩子的妈妈吧？毕竟只有家中有孩子的人，才能体会做饭的重要性，大部分的妈妈都会想要抽出时间来，给孩子制作营养又丰盛的菜肴，这样不仅能够解决孩子不吃饭的问题，还能有效的补充营养，促进孩子的生长发育。所以，今天小编也就是应了广大网友的要求，来制作一道极具营养价值的，又备受孩子喜欢的大菜哦，那就是我们饭店中经常吃到的，菠萝古老肉，其口感紧实，味道浓郁，而且还有水果的加持，让这道菜品的口感更佳丰富，也成为了孩子喜欢的对象，所以，还不赶快跟我制作起来！

说过了菠萝古老肉口感和味道，现在我们来说一说其中的营养价值，其中主要运用的菠萝作为主要的食材，菠萝是一种热带水果，富含超多的维生素和矿物质元素，适量食用可以起到清热解暑，利尿解酒和开胃生津的效果。而另外的猪肉则含有满满的蛋白质，可以提高身体的免疫力。

菠萝古老肉的颜值是超高的，口感和营养也丝毫不差，所以家长们可以给孩子们放心食用，那么就赶快放下手中的事情跟着小编开始吧！

【菜品】：菠萝古老肉

【烹饪食材】：猪里脊一块、菠萝一半、彩椒一个、洋葱一半、料酒两勺、酱油两勺、耗油一勺、番茄酱适量、砂糖适量、鸡蛋一个、胡椒粉适量、淀粉适量、食盐适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们来准备肉肉，将猪里脊洗净后切大块，然后放在碗中，加入料酒去腥，再加入胡椒粉和食盐入味，腌制二十分钟就可以了。

步骤2、这步开始准备配菜，将彩椒洗净后切块，洋葱也切块，随后将菠萝肉取出，切大块，全部备用。

步骤3、腌制好的肉块中倒入搅拌均匀的鸡蛋液，用手抓拌一下，随后放在淀粉的盆中滚一圈。

步骤4、起锅多少一些油，逐个的放入肉块，将其炸到表面酥脆，随后捞出控油。

步骤5、随后起锅热油下入洋葱翻炒出香味，随后直接下入彩椒、肉块，一同翻炒。

步骤6、食材成熟后加入料酒、酱油和耗油上色，最后倒入菠萝块，在加入番茄酱炒匀即可。

好的料酒对玉一道肉菜至关重要，欣和料酒，禾然有机米，带有独特迷香的料酒，邮寄认证有保障，味道好炒菜更好吃。

步骤7、盛盘开吃吧，趁热吃酥酥脆脆的，超级好吃！

【烹饪小贴士】：

贴士1、在炸肉块的时候，一定不要火太急，这样就容易让外面快速变焦而里面不熟，所以要小火慢炸，而且要逐个放入，以免粘连。

贴士2、其中的食材猪肉和菠萝是必备的，如果洋葱和彩椒没有，也是可以的。