青菜豆腐汤(白菜豆腐汤)

材料:

青菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法:

1、青菜洗净切段，豆腐切小方块，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒青菜、木耳、虾皮片刻。

3、放3碗水和豆腐焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

青菜豆腐虾皮汤

材料:

青菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法:

1、青菜洗净切段，豆腐切小方块，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒青菜、木耳、虾皮片刻。

3、放3碗水和豆腐焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

白菜豆腐虾皮汤

材料:

白菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法:

1、白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮水冲一下，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒白菜至软。

3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

豆腐虾皮汤

材料:

豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法:

1、豆腐切方块，虾皮用水冲一下，木耳泡发。

2、起锅热油爆香葱姜。

3、放豆腐、虾皮、木耳和2碗水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

青菜虾皮汤

材料:

虾皮，青菜，火腿丁，盐

做法:

1.锅入清水后入盐，至滚后入虾皮调下火，再次滚后入青菜，盖盖子2分钟，洒入火腿丁。

青菜香菇虾皮汤

材料:

青菜100克，香菇、虾皮少许，油、盐、鸡精适量。

做法:

1、青菜洗净切段，香菇泡发，虾皮冲洗。

2、起锅热油爆炒青菜片刻，放2碗水、香菇和虾皮。

3、烧开后放盐和鸡精调味即可。

青菜虾皮汤

材料:

青菜500克，虾皮少许，油、盐、鸡精适量。

做法:

1、青菜洗净切粗末，虾皮用水冲一下。

2、起锅热油煸炒青菜、虾皮片刻

3、放2碗水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

豆腐虾皮鸡蛋汤

材料:

豆腐100克，虾皮50克，鸡蛋50克，葱花、花生油、精盐、味精各适量。

做法:

（1）、将豆腐切成小骨牌块，放入开水锅中焯一下；虾皮洗一下，沥干水分；鸡蛋磕入碗内，搅打咸蛋液。

（2）、锅置火上，放油烧热，下葱花煸香，放入适量清水、虾皮、豆腐块烧开，加入搅打均匀的蛋液，水沸后，放入精盐、味精调味即成。

（3）、色泽美观，汤清淡，味鲜美。

娃娃菜豆腐虾汤

材料:

娃娃菜200克，虾100克，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法:

1、娃娃菜洗净切丝，豆腐切小方块，虾洗净。

2、热锅热油爆香葱姜煸炒虾变色。

3、放2碗水、娃娃菜、木耳和豆腐闷烧3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

青菜豆腐汤

材料:

青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）

做法:

１，青菜洗净，撕小块，豆腐洗净

２，将豆腐切成长条

３，锅中放水，水中放油

４，倒入豆腐

５，倒入青菜

６，放入适量的盐即可。

青菜豆腐肉片汤

材料:

小白菜3根，猪肉片30公克，豆腐1块，青葱1根，高汤500㏄，A.太白粉1/4茶匙，盐1茶匙，B.盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，C.胡椒粉少许，香油少许

做法:

1.将猪肉片加入调味料A，用手揉抓均匀后，腌置3分钟，备用。

2.豆腐切均等小块，小白菜切小段，青葱切成葱花，备用。

3.将500㏄的高汤烧开，放入步骤1的猪肉片略滚3分钟，放入步骤2的小白菜及豆腐，等到汤再度呈现小滚状态，再放入调味B即可熄火。

4.最后在步骤3的汤中撒上调味料C即可。