青脆李(脆青李子是寒性还是热性)

农 业 科 技 动 态

第5期

（总第789期）

四川省农业科学院 2021年2月20日

专家建议

四川省阿坝州脆李产业现状、问题及发展建议

一、阿坝州脆李产业现状

脆李产业是四川省独具特色的果树产业，阿坝州则是四川省乃至整个西南地区李子的主产区，也是特色产区的典型代表。阿坝州特殊的气候地理环境，各种小地貌、小气候与其特定土壤等自然条件结合，造就了李子生产的最适生态条件，为山区特色水果产业发展提供了得天独厚的优势及潜力。阿坝州生产出来的李子外观商品性好，含糖量比平原地区高出2%～5%，肉质清脆，耐贮性佳，病虫害较少，果品安全性高，同时由于区域地形和海拔差异，阿坝州李子上市期长（从6月下旬持续到11月上旬），俗称“天然气调库”。

截止2019年，四川省李子栽培面积已达98.35万亩，总面积及总产量仅次于广东、广西、福建，在全国排名第四。目前，阿坝州李子种植面积达15.02万亩，年产量13.62万吨，主要分布于汶川、理县、茂县、松潘、九寨沟、黑水、金川、马尔康8县，主栽品种为青脆李和脆红李两个品种。脆李产业已经发展成为阿坝州的特色果树产业，为农民增收致富提供了新的机遇。以下是阿坝州3个主要脆李产区的概况：

1.茂县茂县李子产业2019年已经扩展到8万亩，总产量8万吨、年产值10亿元。茂县李以青脆李和脆红李为主栽品种，种植坐标范围在东经102°56′～104°10′，北纬31°25′～32°16′，地跨岷江和涪江河谷及高半山地带，种植区域东西约长110千米、南北约长60千米。脆李集中分布在南新、凤仪、渭门、沟口等乡镇，青脆李栽培面积4.5万亩，主要分布在1200～1700米的低海拔区域，成熟时间7月中旬至9月下旬；脆红李栽培面积3.5万亩，主要分布在1700～2100米的高半山区域，局部小气候零星种植在2200～2500米左右，成熟期8月中旬至10月中旬。目前，脆李已成为茂县主导产业，“茂县李”获得国家地理标志登记认证，“羌脆李”、“脆红李”获得绿色食品认证，“青脆李”获得有机食品认证，脆李作为该县一张响亮的名片，已成为高半山老百姓增收致富的支柱产业。

2.理县理县李子产业2019年已经扩展到1.8万亩，总产量1.2万吨，年产值达3600万元。理县李以青脆李和脆红李为主栽品种，主要分布在桃坪镇、通化乡、薛城镇（含原木卡乡）、上孟乡、下孟乡、甘堡乡、杂谷脑镇、朴头镇、古尔村镇、米亚罗镇（含原夹壁乡）、蒲溪乡共11个乡镇。青脆李栽培面积8000亩，主要分布在1600～1800米的低海拔区域，成熟时间7月上旬至10月上旬；脆红李栽培面积1万亩，主要分布在1800～2500米的高半山区域，成熟期8月上中旬至11月上旬。目前，脆李已经成为理县栽培面积最大的果树，给种植户带来了可观的经济效益。

3.汶川汶川县李子产业2019年已经扩展到2.2万亩，总产量3.3万吨、年产值2.15亿元。汶川李以青脆李和脆红李为主栽品种，种植坐标范围在东经102°51′～103°44′，北纬30°45′～31°43′。汶川脆李主要集中种植在北部威绵片区河坝与高半山地区、卧龙耿达地区，种植乡镇为威州镇、绵虒镇、雁门乡、克枯乡、龙溪乡、卧龙镇、耿达镇7个乡镇。青脆李种植面积1万亩，集中种植在威绵片区、卧龙耿达地区的河坝与半山，海拔高度在1400～2000米，成熟时间7月上旬至8月中旬；脆红李种植面积1.2万亩，集中种植在威绵片区、卧龙耿达地区的半山与高山之间，海拔高度在1600～2300米，成熟时间8月中旬至10月中旬。目前，作为甜樱桃、脆李子，香杏子的“汶川三宝”之一，“汶川脆李子”已申请为地理证明商标，发展成为农民增收致富的主导产业之一。

二、阿坝州脆李产业主要问题

1.品种结构单一，同质化现象严重，有待优化升级整个阿坝州15万亩的李子种植面积，超过99%都是青脆李和脆红李两个品种。同为高海拔地区，上市时间、气候条件相近造成州内各产区产品同质化严重，加剧内部竞争，市场价格互相挤压，不利于经济效益的提高。

2.栽培技术参差不齐，果品质量均一性差，优质果率偏低州内栽培技术差异较大，其中茂县李子产业规模发展相对较早，栽培技术最为成熟，而汶川、理县果园管理比较粗放，其他小产区如金川、黑水、马尔康、松潘等就更加缺乏科学的管理技术，甚至处于放养状态。由于栽培技术的差异，各产区李子产量（1000～4000公斤/亩）、优质果率（10%～82%）、价格（0.50～4.00元/公斤）均形成显著差异，非常不利于整个阿坝产区李子品牌形象的建立和维持。

3.品牌创建力度不够，区域品牌联合度不高阿坝州某些县有自己的李子品牌，宣传力度大，但有的则鲜为人知，以农户零星种植为主，没有形成品牌，也没有做相关的安全检测和认证。多而散的营销方式，不利于品牌的打造和果品质量的管控。

4.第一、三产业融合度欠佳，产业链后期脱节整个产区没有一家李子加工企业，少量的冷库也没有很好地运转使用，几乎全部以鲜销为主。脆李品种在北方地区及沿海地区种植很少，阿坝州是全国青红脆李的特色产区，又具备丰富的旅游资源，但是目前还没有开发出将李子产业与旅游有效结合的典型产品，也缺乏明确的研发路径，产后开发力度远远不够。

三、阿坝州脆李产业发展建议

阿坝州发展脆李产业，应充分利用其高原产区自身资源及特点，按照“三品一旅”的路线做好顶层规划，推进特色产业的稳步发展，做大做强优势产业。

1.优选品种 阿坝州是李子的老产区，种植李子的历史已有2000多年，在长期的发展进化过程中形成了各种各样的青脆李、脆红李系列品种，品种杂乱，品质差异大，成熟期不一致。可从种质资源方面对产业主导品种进行优化升级：一是对现有本地品种进行优选纯化，逐步淘汰早熟、味苦、果小的不良品种，保持本地主栽品种的纯度和特性；二是适度引入现有的优良新品种进行试栽试种，筛选适应本地生态环境和消费习惯的优新品种，为品种的更新换代做好储备。

2.提升品质阿坝州脆李种植大多以散户为主，缺乏统一规范的栽培管理过程，这就导致生产出来的果品均一性差，到达消费者手中的果品品质差异大，从而造成该产区脆李品质不一致、无保障的市场形象。脆李产业要持续发展，必须坚持走标准化生产的路线，制定标准化生产技术规程，病虫害统防统治，严格分级包装，加大农产品检测力度，确保果品生产安全，质量达标。

坚持以适用技术为主，先进技术配套原则，逐步提高科技含量，循序渐进地获得发展。阿坝州农村劳动力科技素质相对偏低，资金短缺，基础设施落后，且脆李大多已种植10～20年，新兴园区相对较少，大规模运用国内外“高、精、尖、新”农业技术、生物技术及农产品精细加工技术对传统农业的现代化改造条件还不完全具备，农业产业化的技术设计必须明确技术定位，根据具体情况量力而行。脆李产业化基地建设除新建及扩建外，应主要对现有的商品基地进行规范化改造，抓好重点基地升级与完善，做好重点龙头企业的引进与培育工作。通过商品基地建设奠定产业化建设的基础，培育出推动全州脆李产业化发生质飞跃的“核心能力”。

3.强化品牌 阿坝州脆李的上市季节普遍较国内、省内其它产区晚，形成鲜明季节差，成为阿坝州脆李产品在时间方面差异性的独特自然生态优势。阿坝州独有生态条件为脆李产品良好的品质提供了先决条件，使阿坝州的脆李具备区别于市场同类产品的差异性。阿坝州脆李产品培育开发应做到利用自然生态优势，通过产前品种的精心选择和培育，产中环节质量的精心控制，产后精心分级和包装，最终生产出市场青睐的“精品”。

加大品牌创建力度，将脆李品牌融入“净土阿坝”大品牌体系构建之中，大力实施品牌战略，开展品牌宣传。通过重点扶持培育新型农业经营主体，形成一批具有特色和知名度的脆李产品品牌，不断提高特色农产品附加值，逐步形成规模效应和品牌效应，有效促进全州脆李产业健康快速发展。

4.农旅融合 阿坝州拥有不少世界级和国家级优势的自然资源，为农业与旅游产业的协调发展奠定了雄厚的物质基础。阿坝州脆李产业应充分利用其生态优势和国家级、世界级自然资源优势，紧紧围绕可持续发展、乡村振兴等方面带来的系列历史和政策机遇，推进第一、三产业融合发展，推动休闲、观光、采摘等旅游项目，积极提升李子产品品质和功能性旅游产品研发，实现产、供、销一条龙产业链，发挥农旅融合的综合经济效益。

（四川省农业科学院园艺研究所 刘 佳 副研究员）

分送:省委办公厅、省政府办公厅。

四川省农业科学院信息所 2021年2月20日印发