炝土豆丝(土豆丝炝粉条)

砂锅是一种炊具，传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。用砂锅制作美食，是一种特色的烹饪方法，由于砂锅材料比较特殊，所以用砂锅制作出来了的菜肴特别鲜美，深受很多人的青睐。用砂锅制作美食的方法非常简单，我们在家随时都可以进行，还可以随意添加我们喜欢的菜。尤其在冬天寒冷的季节，更是很多人餐桌上不可缺少的一道美食。

【课程名称】：砂锅培训班

【学习目标】：帮助学员提升制作砂锅美食的技巧，不断改进；帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，实现自己的创业梦想。

【课程介绍】：

豆腐丸子、牛肉柿子、拆骨肉酸菜砂锅、狮子头小白菜、坛肉豆腐砂锅、菠菜粉丝、清汤牛肉萝卜、金针肥牛砂锅、羊肉砂锅、冰虾萝卜粉丝、砂锅麻辣鳕鱼、锅肉段茄子土豆等等；鸡蛋饼、草帽饼、葱油饼、发面饼、土豆丝饼、清糖饼等

【课程特色】：

传统秘方熬制骨汤的和添加剂调配技术的汤底都教、六种特色汤底（老鸡汤、猪骨汤、牛肉汤、大酱汤、麻辣汤、番茄汤）核心技术通过食材做到任意转换，每种砂锅口味不同，各有各的味道，吃到嘴里回味十足。避免了市面上砂锅口味千篇一律，吃什么砂锅都一个味，更受市场青睐。

【课程内容】：

课程主题

学习内容

镇店特色

秘制坛肉、风味牛坛肉、老道外扒肉、狮子头、网红大骨棒、酱脊骨

传统经典砂锅系列

香椿豆腐丸子锅、白菜粉丝丸子锅、萝卜粉丝丸子锅、菠菜粉丝丸子锅、捧骨酸菜粉条锅、拆骨肉血肠酸菜锅、排骨冬瓜锅、酱汤五花肉豆腐锅、坛肉豆腐砂锅、坛肉茄子土豆砂锅、坛肉酸菜砂锅、狮子头豆腐砂锅、狮子头小白菜粉丝砂锅

牛、羊、海鲜类砂锅

牛肉柿子砂锅、清汤牛肉萝卜砂锅、筋头巴脑砂锅、麻辣牛肚砂锅、羊肉酸菜、粉丝砂锅、羊肉豆腐砂锅、麻辣羊杂砂锅、羊排什锦砂锅、蛎蝗小白菜、粉丝砂锅、冰虾萝卜丝砂锅

流行砂锅菜

肉段茄子土豆砂锅、酥肉豆腐白菜砂锅、麻辣鳕鱼砂锅、鸡块蘑菇粉条砂锅

主食饼类

草帽饼、葱花饼、土豆丝饼、鸡蛋饼、发面饼、清糖饼

多种汤底

告别砂锅单一口味、特色大酱汤技术、特色番茄汤技术、特色牛肉汤技术、特色猪骨汤技术、特色麻辣汤技术

精美凉菜

芹菜花生米、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、泡椒凤爪、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、果仁菠菜、酸辣藕片、皮蛋豆腐、双椒牛肉、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

【机构特色】：

1、每一种产品都自己练习制作还有书本教材，还可以录制视频辅助；操作室都是透明的可以随意参观，也可以和现场学习的学员交流。

2、老师手把手教学，学员全程实践操作不限学期学习，学员上课前老师会发配方，自己动手操作，老师会在旁边指导。

3、为学员提供长期技术支持与不收费技术升级，由实力餐饮教师为学员答疑解惑、为学员创业保驾护航。

【师资力量】：多年教学经验的特级烹饪师；拥有商院教授、联合业内运营顾问亲自授课；具备实力雄厚的专业餐饮培训师资团队

【机构服务】：

1、凡报名学员不收费可享受品牌使用权，加入会员，享受会员待遇，长期扶持。

2、公司提供食宿，滚动式教学，随时报名随时学习（节假日不休息）。

【校区展示】：