辣炒年糕的做法(辣炒年糕做法视频教程)

烤肉炸鸡部队锅，

泡菜冷面五花肉！

韩国的美食总是令人向往。

想吃一顿健康美味的韩餐！

又不想外卖干脆去超市，

买一堆小包子饺子面条放冰箱，

饿了随时做！

为了小伙伴的吃饭刚需，

我们跑去韩国超市，

把经常见到的韩国美食，

统统买来测评了一遍！

☟☟☟

年 糕 类

♔Top 1

/ 方便年糕 /

Ddukbokki Kit

方便年糕真是无比省心省力，人类的救赎。

它和方便面是一个做法，泡水，等待，开吃！省去了自己开锅煮东西的过程与风险，非常方便快捷。

年糕本身很迷你，贵在嚼劲十足，一开始就真的停不下来。再者其酱汁绵密浓稠，均匀地裹在小年糕上。

往往自己开火煮，就很难把握火候与水量，做不出这样的酱汁来。测评结束后，这一碗年糕也是大家吃到见底的产品之一。

♔Top 2

/ 鱼饼紫菜卷年糕 /

Rice Cake with Fishcake

and Seaweed Roll

鱼饼紫菜卷年糕从名字上就告诉你啦，它的小秘密在于配菜丰盛！

除了年糕，袋里还有一大块 鱼饼和紫菜包饭，可以拌着酱汁一起食用。就配置上而言，这已经是年糕中的256G了。

鱼饼煮得久一些会更软，调味上比超市里买的鱼饼要更 入味，还能解年糕的腻。但也有小分队成员认为鱼饼略有腥气，供对于海鲜味比较敏感的小伙伴参考。

最后，这一款的年糕酱汁是最清淡的，偏甜，连身为广东人的我都被征服了！

♔Top 3

/ 甜辣炒年糕 /

Sweet & Spicy Ddukbokki

比起方便年糕，这甜辣炒年糕需要开小火慢煮，不时翻炒，转大火收汁儿，不像方便年糕那样方便。比起鱼饼紫菜卷年糕，这儿的配料只有两种，年糕+酱，平淡无奇。那到底是哪一点让它不同寻常呢？

那重口味的酱汁实在是太韩国、太香了！仿佛其他的酱汁里只有盐、糖、辣酱，尝不出花来。

但这酱汁里却有着层层叠叠的味道，辣味是其中一环，再仔细尝又还有些烧烤过的香气、豆瓣酱的口感。

饺 子 类

♔Top 1

/ 猪肉饺子小云吞 /

Pork & Leek Mini Wonton

此迷你小云吞在本次试吃活动中, 斩获饺子类最高人气奖。

它只有硬币大小，一口一个，外层的皮晶莹剔透，馅料若隐若现，还真有几分虾饺皮的意思。

对于经典的猪肉韭菜馅，人们可是很挑剔的，而这个小云吞顺利过检：韭菜味很是浓郁，肉也足够鲜嫩。

做法也很简单，只要隔水蒸上，过个二十分钟左右就能揭锅开动啦！当然，你可以直接下锅煮。

♔Top 2

/ 四川煎饺 /

Szechuan-style Flat Dumpling

煎的时候特别的香，把握好火候中火煎熟，再转大火收尾，就能得到漂亮的金黄色。

美中不足是辣味有点太够劲，第一口有点没反应过来。

不过多吃几口感觉它能是下酒的小碟，减肥或者当夜宵吃既不会太过罪恶也可以填饱肚子。

♔Top 3

/ 猪肉粉条锅贴 /

Pork & Glassnoodles Potstickers

猪肉粉条的馅不用多说，也是传统项目了。速食产品处理不好的话，馅儿容易只剩咸味，没有鲜味，毕竟盐放起来容易，但鲜味保存起来太难。但尝遍Pulmuone这个牌子，感觉在这一点上下了很多功夫，咸淡恰好，也锁住了鲜味。

粉条口感分明加上猪肉的细软，入口松腴柔润，是南北朋友都会喜欢的大众口味。

这锅贴拔得头筹的另一重大原因是它小，煎的时候更加的manageable，不需要很多技术含量。

只需记得小窍门：先用厨房用纸轻轻按压吸收其表面的水，再用小火耐心地煎，等到皮逐渐开始透明就可以起锅啦！

♔Top 4

/ 泡菜饺子 /

Kimchi Dumpling

本来对泡菜饺子是充满了期待的。首先是因为听起来很是新鲜，没尝试过。

而且泡菜嘛就感觉上很解腻，又风味十足，肯定一口气二十个没问题。Flag我立在这了，结果被辣得直接掉线...

泡菜口感爽脆，夹杂着其中豆腐的软嫩口感，如果我不系个广东吕孩，我系可以吃二十个的。而不怕辣，怕不辣的朋友们，这款饺子为您量身定做。

▼