干锅包菜的家常做法(家常做法干锅包菜怎么做)

好吃的东西不一定多贵，有些平凡小菜也可以很营养，今天来讲讲平时常见的包菜，其实它具有养胃、抗氧化、抗衰老等多重作用哦！

01

手撕包菜

食材：包菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐。

做法：

1、葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。

2、炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了。

3、下入包菜翻炒，快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末。

02

口蘑包菜

食材：包菜、口蘑、韭菜、大蒜干辣椒、黑胡椒、盐、酱油。

做法：

1、包菜菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。

2、锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒包菜和口蘑。

3、炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油，加入韭菜继续翻炒至熟透即可。

03

醋溜包菜

食材：包菜、白醋、白糖、辣椒、生抽。

做法：

1、包菜用手撕开浸水十分钟，锅里放油热蒜头。

2、包菜下锅炒到菜变色的时候，加上酱油，糖，辣椒，最后加上白醋即可。

04

翡翠肉卷

食材：包菜、熟米饭、洋葱、猪肉末鸡蛋、胡萝卜、香菜、香油番茄酱、黑胡椒、盐、酱油。

做法：

1、食材洗净，洋葱、胡萝卜、包菜切末。

2、洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠。

3、包菜切碎后，用开水焯烫一下。

4、开始调制馅料，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀。

5、把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中，倒入先前熬好的酱汁。

6、大火蒸15-20分钟就可以啦，不怕麻烦的话，可以在肉馅外面裹上一层菜叶子。

05

粉丝包菜

食材：包菜、粉丝、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油。

做法：

1、粉丝用开水提前泡发，红薯粉、龙口粉丝均可，但一定是要细粉哦。

2、油热后，放入葱姜蒜和花椒，出香味之后下入包菜丝煸炒。

3、稍稍炒软之后，放入泡好的粉丝一起炒，加入酱油、胡椒粉、盐。

4、炒的过程中不要加水哦，出锅前加点蒜末就好啦。

06

干锅包菜

食材：包菜、五花肉、大蒜、干辣椒、大料、酱油、盐、陈醋、蚝油、鸡精、花椒粉、砂糖。

做法：

1、五花肉切薄片，包菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎，酱汁除砂糖外都拌匀备用。

2、热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒。

3、为了一会调味就快炒菜可以很快出锅，盖上锅盖闷一下就倒出备用。

4、另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香后下包菜。

5、煸炒大概1分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅。

07

包菜烘蛋

食材：包菜、面粉、水、鸡蛋、盐、黑胡椒、油。

做法：

1、包菜切细丝，尽量细一点，倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。

2、加一点盐，然后搅拌均匀，包菜上都沾上面糊。

3、锅开小火，倒一点点花生油，然后用纸巾抹开。

4、倒入全部卷心菜，用锅铲整形成饼状，慢慢烘。

5、当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了，低空打蛋噢。

6、盖上盖子继续烘，烘到你喜欢的熟度就好啦。

7、出锅后撒一点胡椒粉，或者拌上你喜欢的酱料吃吧。