粽子生活小常识（粽子忌什么）

今天给各位分享粽子生活小常识的知识，其中也会对粽子忌什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做好的粽子为什么要泡在水里？
• 2、#露个脸#端午节吃粽子小常识粽子的正确食用1、粽子不好消化,因此食用粽子应注意适量,不要一次大量进食拜
• 3、端午节选粽子的小窍门有哪些

做好的粽子为什么要泡在水里？

粽子是一道好吃的美食，平时到了中秋节的时候，每家都会去包粽子，尤其是在还没有到中秋节之前，粽子的叶子都长出来了，我们都会提前去包粽子，而且粽子也是非常的相的，所以平时在家里面，家里面的大人都会去包给孩子吃，也是非常的好吃美味。平时我们包好的粽子也是比较多的，吃不完不放在水里面会变质的。

一、煮熟的粽子泡在冷水里一是为了降温可以立即食用，二是为了保证粽子的水分不致变干变硬，三是可以阻隔空气较长时间的保存。如果泡粽子的冷水是煮开过的会更加卫生。

二、如果一两天能够吃完可放在冰箱冷藏层中，吃的时候热一下就可以，因糯米凉食对胃不好，而且冰箱中细菌比较多，建议加热食用;

三、如果量太多，把粽子煮熟晾凉后分开装袋，一次能吃几个就装几个在塑料保鲜袋中，然后放入冷冻室，吃的时候加热熟透就可。

平时家里面包的粽子都是挺多的，一顿也吃不完，所以我们都会帮粽子泡在水里面，然后泡上一两天粽子是不会干也不会坏的，如果泡的时间长的话，也是不好吃的，所以我们一般都会泡上一两天，之后再帮粽子放到冰箱里去冷藏，这样想吃的时候就可以拿出来煮着吃。

每年我们家都会包粽子，每一次包的数量也是比较多的，所以每一次粽子都会在水里面泡上几天，这样吃的时候也是比较方便的，可以直接倒水里面去拿一个，这样也是不容易变质的，如果天气热的话，也是不适宜放太长时间的，所以一般粽子大家也都是非常喜欢泡在水里面去保存的。所以帮粽子泡在水里面也属于一个小技巧，生活小常识。

#露个脸#端午节吃粽子小常识粽子的正确食用1、粽子不好消化,因此食用粽子应注意适量,不要一次大量进食拜

端午这个节日在中国传统的民间节日中占有很大的份量，与春节、中秋可媲为三驾马车。在乡下，小伙子处对象到了谈婚论嫁的阶段，在端午节是要向未来的丈母娘送节礼的。所谓“送节”，就是佳节来临时，准女婿要登门到丈母娘家送一点礼物，如烟酒、鸡鸭鱼肉等不拘，依各地的情况和风俗，不可一概而论。但“送节”不是逢节就送的，只有春节、中秋、端午这三个节才送，这就看出端午的地位崇高了。 民间过端午节的由来已久，至于说过端午包粽子是为了纪念屈原他老人家，那只不过是在屈原投江之后七百多年，一个创作志怪故事的人写出来的，与屈原真是一点关系也没有。虽然如此，这个风俗总是寄托了人们一点善良的愿望吧，倒也不必过分去追究。 端午的习俗，全国各地差不太多，无非就是喝点雄黄酒，大门上插几支艾叶，再煮点菖蒲水洗澡什么的。小时候，母亲在这一天早早就煮好了一大锅子艾叶菖蒲水，全家人依次沐浴。原来我看古典白话小说时，常看到“香汤沐浴”这个词，总是弄不大明白，还以为王公贵戚们奢侈到把餐桌上喝的汤也用来洗澡，在端午洗了这个澡后，才真正是弄懂弄通了什么叫“香汤沐浴”。直到现在，一说到端午仿佛都能闻到艾叶和菖蒲那股淡淡的清香，可惜此地求之而不可得，不用艾叶和菖蒲水“香汤沐浴”已经好多年了…… 说到端午就不能不说到吃，中国向来是以吃来衡量对一件事情的重视程度的，大事大吃，小事小吃，到了端午，农历五月初五，二五聚会，在吃的方面就要弄出个五的花样来，于是，“五子登科”应运而生。至于这登科的五子，恐怕各地也有多种不同的版本，不过版本怎样的不同都不打紧，都应该算是正版。我的家乡“五子登科”是粽子、蒜子、包子、鸡子、鸭子。 为什么是这五子而非别的五子，我想这大概与季节有关的成分居多吧。端午正是初夏时分，冬天的蔬菜已告罄，本年的各样新鲜蔬菜隆重登场。去年冬天的大蒜这时已经落蔸成了蒜头，又经过五月阳光的曝晒，正是可以入仓储存的时候，于是，蒜子便正好进入五子之列了。我想，端午吃蒜子的另一个重要原因可能是进入夏天了，天气一天比一天暖和，各种虫蛇纷纷出洞，因此，除了喝雄黄酒，也吃点随处可寻的蒜子来防病防灾。药典上不是说了吃大蒜子可以防感冒的吗？想来是有道理的。 其次就是鸡子了，鸡子即鸡蛋的通俗说法，这时节是母鸡们产蛋的高峰期，不吃鸡蛋吃什么？何况我们从立夏就一直吃将过来呢。 然后是包子。这个缘故从何而来，有什么掌故，我不大清楚，说不定与古时人们到了这天要带香包有关？我不敢妄语。古人云，“知之为知之，不知为不知，是知也。”我且做个智者，不去说它。 端午吃鸭子的习俗，我想也是关乎季节。过去乡下养鸭子可不像现在，现在是专业化养鸭，一年四季农贸市场随时有得卖，想什么时候吃就什么时候吃。但过去就没那么方便，一般要等到春天鸭子下了蛋以后，让母鸡孵化出小鸭子来，一天天地盼着鸭子长大，如果没有碰上瘟病和狐狸什么的，端午就能吃上鸭子了。过去是土法养鸭，除了喂它吃食，不进行任何的人工干预，因此，鸭子的生长期就慢了，不过等那鸭子长成了，味道也是如今所谓的“西装鸭”无法比拟的。原来家里养鸭子，一直要等到鸭子翅膀上长长的羽毛都长齐了，并且能相互交叉在一起后，才会宰杀来吃，据老人说，吃了没长齐翅膀毛的鸭子，人是要患病的，也不知真假。 端午节最隆重的当然是吃粽子了。我觉得端午吃粽子仍然关乎季节。这时候，山上新出的箬叶正进入成熟期，如果在这之前采摘的箬叶，一是叶子太小包不住米，二是叶子太嫩容易破，而过了这个季节呢，叶子就老了，少了那一股清香。 粽子的主要原料当然是米，而且必须是糯米，才软绵可口，没有听说谁纯用粳米来包粽子的，糯米里最好掺点红豆，或豆沙，或火腿，千变万化才有吃头。糯米要先浸泡一个晚上，第二天早上就可以全家坐在一起包粽子了，遇上人多势众的家庭，那种全家大小齐上阵的场面也是蔚为壮观的。我知道两种包粽子的方法，一种叫“尖角粽”，一头大一头小，棱角分明，显出那小巧玲珑的模样来，甚是美观。另一种叫“枕头粽”，真是和一只扁平的枕头差不多。包粽子的绳子用撕成条条的棕树叶子最宜，棕树叶的味道煮进粽子里，更增添了一种香气，和青青的箬叶在颜色上也浑然一体。现在许多人用棉绳甚至用时下流行的包装带来扎粽子，那模样就太恶劣了。 包粽子也是要有点技术的，包太松了会散架，下锅一煮成了一锅米，粽子已无处可寻。包太紧了米转不过身子来，不容易熟。煮粽子时还要放一点碱，才真正是色香味俱全。 说到粽子就想到一个笑话。说有一个人端午节那天的一大早就去邻居家串门，正遇上邻居家在吃早饭，一家人团团圆圆围坐在一起，桌子上除了各色菜肴，中间还放了一大盆热腾腾、香喷喷的粽子。主人见有客人来访，礼貌地请他一同共进早餐。那人连忙推辞说：“不、不、不，我刚从家里吃了早饭来，也是大鱼大肉，吃得饱饱的，连一粒饭也塞不下去了，除非是尖角粽子，看还能不能尖下去两个。” 农历五月初五，俗称“端午节”。“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等，它是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。尽管端午节年年过，但是关于端午节的来历，却不甚清楚，归纳起来，大致有以下诸说。 端午节的来历之一：纪念屈原说。此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗惊《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汩罗江，死后为蚊龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。又传，屈原投汩罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证；“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。” 端午节的来历之 河 紊袼怠4怂党鲎远 骸恫芏鸨 贰4呵锸蔽夤 页嘉樽玉愫 ┒乐螅 紊瘢 廊税Ф 乐 视卸宋缃凇? 端午节的来历之三，龙的节日说。这种说法来自闻一多的《端午考》和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祖的日子。其主要理由是：（一）端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蛟龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。（二）竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。（三）古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。 端午节的来历之四：恶日说。据《史记》记载，孟尝君田文生于五月初五，其父曾令其母遗弃田文，理由是这一日生的孩子要害父。东汉《风俗通义》也有“五月五日生子，男害父，女害母”的说法。东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵桔五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。 端午节的来历之五：夏至说。持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：（一）权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竞渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。（二）端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。（三）岁时风物名著《岁华纪而》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中夏。”也即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此看来，端午节的最早起源当系夏至。 端午节的来历之诸说纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格伟大，诗艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。

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端午节选粽子的小窍门有哪些

1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。

2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。

3、观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。

4、食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。

保管好购物小票，最好索要发票，如遇消费纠纷，可以拨打“12315”举报和投诉。如果买到过期的粽子，可以依据《食品安全法》要求十倍的赔偿。

警惕“返青粽叶”。一些不法商家利用消费者喜欢美丽外观的心理，非法使用化学物质将粽叶染色使其返青。其实，正常粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，且煮过之后有清香味，煮后的水呈淡黄色。

自觉抵制过度包装的粽子礼盒。

肠胃不好的人尽量减少粽子的食用，粽子的佐菜最好是清淡的蔬菜。

关于粽子生活和粽子忌什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。