玉米须的作用(玉米作用及营养价值)

医学指导：广东省中医院治未病中心副主任医师 陈润东

玉米须也称“龙须”，从中医角度来讲，玉米须味甘、淡、性平，归胃、肝、胆经，有广泛的预防保健效果。玉米须的功效主要可以分为三类，降血糖、降血压、利尿利胆。另外，玉米须还可以对三高人群的病情起到辅助治疗的作用。三高患者以及糖尿病患者在接受治疗时，吃东西总是担心后怕，这个要少吃，那个不能吃。而玉米须水是一个很好的选择，它对于三高可以起到辅助治疗的作用。

每天5~10克可降压

既然玉米须确实可以降压，但是我们到底吃多少可以达到效果呢？虽然玉米须吃多了并不会有什么严重的后果，但是还是不要多吃，如果想通过吃玉米须降压降糖的话，那么每天服用5~10克就足够了，当然这是新鲜的玉米须，如果是晒干的则适量减少。很多的高血压患者将玉米须煮水喝，大量的喝玉米须水，高血压患者将玉米须水当水喝是可以的，但是不要太过大量，维持正常人的摄入水量就好，大概在2000毫升左右。

对号入座，您能否吃玉米须

玉米须确实可以降压降糖等，但绝对不能代替药物。

如果您是三高患者，玉米须并不可以代替药物，在利用玉米须降压降糖降脂时，不可以突然停药，玉米须只是起到辅助作用。对于健康人群，虽然玉米须几乎没有副作用，但建议不要过量服食，毕竟它也存在一定偏性。过多服食偏性食物可能会导致身体阴阳失调。

【食疗小偏方】

玉米须菊花汤

玉米须50克，菊花10克，煎汤。1日剂量，分早、晚服用。适用于高血压、头昏脑涨患者。

薏苡仁玉米须粥

薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清热除湿，利尿退肿。用于湿热体质人群。

玉米须荠菜汤

鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。此汤可以养阴清热，凉血止血利水，尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。

石斛玉米须茶

石斛10克，芦根15克，玉米须20克。上药水煎代茶饮，每日一剂。可养阴清热利尿。适宜于少尿无尿伴口干欲饮、皮肤干皱、目眶塌陷症状的小便不利患者饮用。

玉米须炖瘦肉

取玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量。将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升，上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐，趁热服用。玉米须炖瘦肉可滋阴补虚利水，对气阴两虚的水肿有辅助治疗作用。