花胶怎么做(花胶做法)

大家都知道，对于处在怀孕或者是坐月子妈妈们来讲，经常吃点花胶对于妈妈和宝宝都是非常的有益的。然而很多人却不知道孕妇吃花胶该怎么吃效果最好，下面为大家讲一下适合孕妇吃的花胶的5种做法

1、 花胶鸡汤

材料：鸡400克，花胶20-30克，生姜，红枣，盐适量。

① 将花胶表面进行清洗，放入蒸锅进行隔水干蒸（一般干蒸时间为5分钟，具体时间视花胶厚薄而定，最长不超过10分钟；蒸到花胶表面收缩、发黏就好了，蒸时间过长，胶质会被蒸出来）。

② 冷水没过花胶浸泡12小时以上，夏天注意放冰箱内储存，每日需换水。

③ 之后切或者剪成段备用。

④ 处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水，备用。

⑤ 将鸡块、花胶、红枣放入砂锅，加入清水，同煲2小时左右，下盐调味即可。

功效：此汤具有滋容颜、补气血的功效。

2、花胶糯米枸杞粥

材料：花胶15-20克，糯米，枸杞，橘子皮（切丝）、冰糖适量。

① 花胶提前泡发，先放入蒸锅进行隔水干蒸5分钟左右，蒸的时间不适合过长，蒸到太久花胶表面收缩、发黏就好了，之后用冷水没过花胶浸泡12小时以上，夏天注意放冰箱内储存，每日需换水。

② 花胶泡发好之后切或者剪成段备用。

③ 将糯米、枸杞，橘子皮等清洗净。

④ 等煲里的水开了之后，把所有材料都放入煲中。

⑤ 将其调至自动煲粥的档位，煲约二小时至花胶软糯，加入冰糖调味即可食用。

功效：美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。

3、花胶炖猪蹄

材料：花胶20克，猪蹄1只，生姜适量。

① 花胶提前一天泡发好，先用蒸锅蒸5分钟左右，之后用冷水泡发12小时以上；

② 泡发好之后切或者剪成段备用。

③ 切姜片并用刀背拍碎，倒水进锅放碎姜，水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份待用。

④ 将猪蹄，切块，在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污沥出，备用。

⑤ 把材料和水放进放进汤锅里，开大火烧开后改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2小时。

⑥ 汤煲好后放盐，用勺子搅拌均匀后即可食用。

功效：美容养颜，月子补身，催奶。