小西红柿做什么菜着吃

西红柿可以做西红柿炒鸡蛋，也可以做番茄土豆炖牛腩，还可以做西红柿鸡蛋汤或者白糖拌西红柿等等。

西红柿炒鸡蛋方便简单又好吃。西红柿炒鸡蛋是一道家常小炒，食材只需要西红柿和鸡蛋，不仅适合大人吃，不能吃辣的小孩子也很喜欢。将西红柿切块，最好切成滚刀块，鸡蛋打散在打散的过程中，加入一点点盐。起锅烧油把鸡蛋倒入锅中煎成半成品，然后盛出备用。锅里留一点底油，加入蒜片爆香，倒入西红柿翻炒出西红柿汁，然后加入食盐调味，随后放入鸡蛋半成品翻炒均匀。如果喜欢用菜汁泡米饭，还可以加入一点点水炖煮一会，烧开之后起锅装盘即可食用。

番茄土豆炖牛腩做法简单，适合全家人食用。将食材全部切块，锅里加油，放入葱姜蒜爆香，然后加入牛肉翻炒倒入料酒去除腥味，加点老抽调色，随后放入足量的水烧开。加入盐、大料、生抽、蚝油慢慢炖煮。在炖煮的过程中加入土豆和番茄，因为土豆和番茄都很容易煮烂，所以可以晚放一会。全部炖好之后，加盐调味即可出锅。

白糖拌西红柿是小孩子的最爱。将西红柿切片，尽量切薄一点，这样比较容易沾到白糖，也更容易入味。把切好的西红柿放在盘中，均匀地撒上白糖，用筷子搅拌均匀，让每一片西红柿都沾满白糖，静置一会，等西红柿入味即可食用。

西红柿鸡蛋汤，酸酸的口感很开胃。把西红柿切块，锅里加油，放入蒜片爆香，然后倒入西红柿翻炒出番茄汁，加适量水烧开，再倒入一点番茄酱，增加番茄的香味。然后将打散的鸡蛋溜边倒入锅中，等鸡蛋煮熟加盐调味即可出锅。