炸蚂蚱的做法(怎样炸蚂蚱香脆好吃)

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新鲜板栗

说起仓更，大家最先想到的，应该就是这里的板栗了吧~

仓更镇，这里年平均气温20℃，年降雨量1350毫米，森林覆盖率达70%左右，山清水秀，气候宜人，是种植板栗的理想之地。光绪23年（1898年）以来，仓更的百姓就在这里种板栗，一直延续至今，被誉为“板栗之乡”。

金黄的栗子尽情地撑起了秋天的筋骨，是开启秋日最好的方式。如果说仓更秋天的风是有味道的，那栗子的香味一定占了头一份。

9月金秋季，瓜果飘香话丰收，颗粒归仓展喜悦。也是有着“秋果之王”美誉的板栗成熟的季节。一个个金灿灿、圆溜溜。软糯糯的板栗被人们捧在了手心里，吃在嘴里，甜在心里。

小科普：常吃板栗的益处

仓更板栗不施化肥、不打农药、无污染，是纯天然的绿色食品。板栗富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿、强筋健骨的功效。板栗还是抗衰老的滋补佳品，因富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

用板栗做佳肴

桂 花 栗 子 羹

by嘿牛牛

· 主 料 ·

板栗｜5颗

· 辅 料 ·

桂花｜1茶匙

藕粉｜15g

冰糖｜适量

水｜2碗

· 做 法 ·

1.生板栗顶部切十字口，放入沸水中煮至软糯，剥皮切成小颗粒待用。

2.锅中加入清水，加入冰糖煮至融化。

3.加入桂花和板栗粒煮沸。

4.藕粉用少量冷水调开，边搅拌边倒入藕粉液，搅拌至呈糊状即可关火。

5.煮好的桂花栗子羹，香香甜甜，太好吃了！

山 药 栗 子 饼

by 拾味爸爸

· 主 料 ·

山药｜150g

板栗｜10颗

· 辅 料 ·

牛奶｜50g

黄油｜8g

芝麻｜适量

· 做 法 ·

1.山药削皮，加醋和水浸泡5～6分钟，然后切块；板栗切片。

2.锅中烧水，放入栗子、山药，水开后继续蒸20分钟。

3.小火翻炒芝麻至泛黄。

4.蒸好的山药倒入研磨器中，碾成泥状；板栗加牛奶，用料理机打成栗蓉。

5.用黄油小火翻炒栗蓉，3分钟左右。

6.手部打湿，取一团山药泥，搓成圆球后压扁；包入栗子馅，搓成饼状。

7.裹上芝麻即可，香喷喷的山药栗子饼就做好啦～

南 瓜 栗 子 拿 铁

by BBO辅食小厨房

· 主 料 ·

南瓜｜150g

栗子｜10颗

牛奶｜200ml

· 辅 料 ·

肉桂粉｜少许

· 做 法 ·

1.南瓜洗净去皮、切小块，上锅蒸15分钟；栗子煮熟，切成小块待用。

2.牛奶用小煮锅加热。

3.将蒸好的南瓜和切好的栗子放入料理机，倒入160ml牛奶，搅打成细腻的南瓜栗子糊。不想麻烦的可以在这里把牛奶全部搅打～

4.想要再美观一些就将剩余的牛奶倒入杯中，开打蛋器低速搅打。打成奶泡的样子～

5.把奶泡倒在南瓜栗子拿铁的上面，最后过筛一些肉桂粉就可以啦～

速冻蚂蚱

仓更镇的蚂蚱，也和板栗一样，新鲜美味。对于很多吃货来说，蚂蚱简直就是移动的美味。但也有些吃货听闻吃蚂蚱，就有些抗拒，小编也是一样，但当品尝一次之后，从此爱上了这小小的蚂蚱，被它的美味屈服，不由得感叹一声：“真香！”。

人工养殖的蚂蚱，真正的无添加、原生态。速冻保存，最大程度保证新鲜和口感。

蚂蚱本身没什么脂肪，就算是在减脂期的吃货们也可以放心大胆的食用。将蚂蚱炸熟之后，口感酥脆，十分美味。

小科普：常吃蚂蚱的益处

蚂蚱具有止咳平喘、定惊、消积的功效。蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，清除自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。

教你做美味的炸蚂蚱

1.将蚂蚱翅膀揪去，去掉小腿，讲究的连大腿也去掉，还要剪去蚂蚱的嘴和牙齿；

2.油锅烧至滚开，把蚂蚱炸到发黄褐色时捞出沥净油。预先备好瓦盆，放入酱油、醋、香油、葱丝、蒜片等佐料。

3.把炸好的蚂蚱就热泡在瓦盆里，翻两下入味，捞出，控干。再撒上葱丝、蒜片。吃起来油而不腻，酥鲜香脆。

就这样，一粒粒圆圆的板栗，一只只香脆的蚂蚱寄存着仓更农家的辛勤与期待，穿越过季节和高山，将自然好滋味送达到你的口中。