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说到紫苏，很多人第一反应是可以做菜，因为紫苏自带的独特风味，深受人们的喜爱，很多菜都能看到紫苏的身影。其实紫苏还是一味中药。《本草汇言》中记载：“紫苏，散寒气、清肺气、宽中气、安胎气、下节气、化痰气、乃治气之神药也。”

《滇南本草》中记载紫苏：可以发汗、解伤风头痛、消痰、定吼喘。《本草纲目》中还提到紫苏：可以行气宽中、消痰利肺、和血、温中、止痛、定喘、安胎，并解鱼蟹毒。

紫苏的作用其实很好理解，运用起来也简单，简单可以归纳总结为以下六个方面。

第一，治感冒，因为它可以解表，可以把聚集在体表的风寒发散出去。

紫苏治疗感冒，在风寒感冒初期的时候，效果比较好，因为这个时候，邪气还只停留在皮肤表面，没有深入到脏腑。这时候你抓一把紫苏叶、切几片生姜，加几颗红枣，泡茶喝，可以起到发散风寒的作用。生姜性温，紫苏的药性也是温的，味辛性温，受寒以后，体表的毛孔就关闭了，紫苏能够把毛孔打开，让身体微微出汗，这样邪气就透了出来。

紫苏发汗解表的力量相对于麻黄是比较缓和的，所以年老体弱之人感冒后需要解表可选择用紫苏。有一个中成药叫参苏丸，是体虚感冒的常用药，里面就有紫苏。

参苏饮：人参（或党参）、紫苏叶、葛根、前胡、茯苓、半夏各6克，陈皮、甘草、木香、枳壳、桔梗各4克，生姜7片，大枣1枚，水煎服。

功效：益气解表，疏风散寒，祛痰止咳

适应病症：本品用于身体虚弱、感受风寒所致感冒，症见恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胸闷呕逆、乏力气短。

第二，紫苏可以行气。

有一个病叫梅咳气，就是老觉得喉咙里有一团东西堵着，像塞了个梅子核一样，咳又咳不出来，咽又咽不下去。中医上讲这是痰气交阻，结在喉咙所致。半夏厚朴汤可用来治疗梅核气、方中紫苏专门降气，咽喉气一降，痰就跟着往下降，因为痰是随气升降的。

半夏厚朴汤：半夏、茯苓各12克、厚朴9克、生姜15克、紫苏6克

紫苏又可以分为紫苏叶和紫苏梗，现在入药多以苏叶为主，想要效果更好，可以多放些苏梗到汤药里。中医有一句话叫梗下诸气，苏叶的药性是从里往外走的，所以它更偏于散寒；苏梗的药性是从上往下走的，所以它更偏于降气。

第三，紫苏可以暖胃寒。

现代人寒胃的也不在少数，胃喜暖恶寒，喜欢呆在温暖的环境里，不喜欢寒凉寒冷，所以你喝冷饮也好，吃寒凉瓜果也好，胃都不喜欢，这些冰冷的东西进到体内以后，需要脾胃消耗大量的阳气才能给它暖过来，久而久之，脾胃就越来越寒了。

这时候你取紫苏10克泡茶来喝，也可以适当地加些红糖来调味，或者你就嚼食紫苏芯，也能起到同样的作用。

第四，紫苏可以解鱼蟹毒。

凡是过食鱼蟹导致的腹痛、呕吐、泄泻，都可以用紫苏50克，熬水来喝。

第五，紫苏可以消除胀满。

油腻的食物吃多了，身体消化不掉，堵在肠胃里，感觉肚子胀胀的，一连好多天，看到食物都没有胃口，这个时候，用一点苏叶泡茶喝，消化起来会比较容易。如果食积的同时又外感风寒，舌头一伸出来，白白的，腻腻的，有一张方子叫香苏散，专门对治这种胃肠感冒。

香苏散：香附、紫苏叶各12克、甘草3克、陈皮6克

这个四味药的小方子，在外能发散风寒，在里能消食化积。

第六，紫苏还可以治疗老慢支。

你看紫苏叶、紫苏梗都是良药，种子也不要浪费了，中医给它拿过来，也能入药。

取紫苏子、白芥子、莱菔子各9克，水煎后代茶饮，这就是大名鼎鼎的三子养亲汤，专门治疗老年人咳喘、咳痰，咳出来的痰稀白稀白的，也就是我们现在常说的老慢支。

在中医看来，老慢支是因为腹气不通，就是心胸中的那团气老降不下去，气不降，痰就不降，停留在肺里，只好通过咳嗽的方式给它排出来。白芥子化痰，苏子降气，使气行则痰行，再用点莱菔子消食导滞。这个方子的用药思路其实就是降气化痰，自上而下，让停留在胃心胸的痰浊一路往下降，最后通过大便排出体外。身体不再受痰浊困扰，自然神清气爽，通体安泰。

紫苏功效良多，而且价格也不贵，基本上任何一家中药铺子都能买的到，这种药食同源，又质优价廉的平民药材，实在很难说出它的缺点。

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