油豆角(油豆角的功效与作用)

油豆角由于品质好，不但成为北方人生活中不可缺少的蔬菜之一，并且还远销到南方一些省、市，成为北方名优蔬菜。油豆角在绥化市栽培面积很大，其中大棚栽培占很大比例，但从整体上看，大棚油豆角产量并不是很高，主要是由于落花落荚造成的。

一、油豆角落花落荚的原因

1.植株营养分配不当

落花落荚从根本上说是植株对环境的一种适应性反应，并且各品种之间有一定差异。即使是同一个品种，个体之间也会有差异。在稀植条件下，油豆角植株基部的花序开花、结荚比中部的花序多，而中部的花序开花、结荚又比上部的花序多；密植条件下，情况正好相反，上部花序开花、结荚数多于中下部的花序。花序之间也有相互制约的倾向，如前一花序结荚多，则后一花序结荚往往减少。就每个花序来说，基部1～4朵花的结荚率较高，其余花多数脱落，即使结荚，最后也难免脱落。

2. 温度

油豆角在花芽分化期和开花期遇到 10℃以下低温和 30℃以上高温，都会使花芽发育不全，增加不孕花，降低或丧失花粉生活力，影响花粉发芽和花粉管在雌蕊上的伸长速度，使雌蕊不能受精而落花落荚。

3.空气湿度和土壤水分

油豆角开花期对空气湿度较为敏感，湿度过低过高均不利授粉受精。油豆角花粉萌发和花粉管伸长最适宜的综合条件为：温度20～25 ℃，湿度94 %～100 %。土壤湿度低时，植株开花结荚减少；而土壤湿度大时，植株的开花数多，但由于花朵之间对养分的竞争而使结荚率降低。土壤干旱和空气过度干燥，也会使花粉畸形和失去生活力。此外，土壤水分过多能引起油豆角根部缺氧，使地上茎基部的叶片黄化脱落而引起落花落荚。

4. 光照

油豆角的光饱和点是 2 万～5 万 lx，当光照时数减少、日照强度减弱时，植株的光合强度降低，植株发育受阻，致使落花落荚增加。大棚栽培条件下，光照较露地弱，为此应选用透光率高的塑料薄膜，并经常清洁棚膜。

5.土壤营养

一般来说，油豆角花芽分化以后，增加氮素供应能促进植株的生长，增加花数和结荚数，但是如果氮素供应过多同时水分也供应充足时，便容易导致茎、叶徒长，最后招致落花、落荚。如果供应的营养物质不能满足茎叶生长和开花、结荚的需要，也会造成植株各部分争夺养分的现象，从而引起落花落荚。另外，土壤缺磷，常会使油豆角发育不良，使开花数和结荚数减少。

6.其他不良环境因素

如选地不当，种植过密，插架、施肥、灌水及防治病虫害等措施不当，都会引起油豆角落花落荚。油豆角的落花落荚在不同生育期的原因有所不同。一般说，初期落花多是由于随着植株发育而引起的养分供应不均衡所致，中期落花多是由于花与花之间争夺养分而引起，而后期落花则常是由于营养条件与环境条件不良造成的。

二、油豆角落花落荚的解决措施

1. 选用良种

选用适应性广、抗逆性强、坐荚率高的丰产优质油豆角品种，如紫花油豆、将军一点红、龙油豆一号等。

2.适期播种、培育壮苗

无论是大棚春提前或秋延后栽培，只有掌握好适期播种才能充分利用最有利于油豆角开花结荚的生长季节，使植株生长健壮并增强适应性，从而减少落花落荚。

3. 加强田间管理

适当合理密植，应用排架、吊绳或人字架等架型，为油豆角生长创造一个良好的通风透光环境，促使植株生长健壮而正常开花结荚。定植缓苗后和开花期以中耕保墒为主，促进根系健壮生长。植株坐荚前要少施肥，结荚期要重施肥，施肥应掌握不偏施氮肥，注意增施磷、钾肥。浇水应掌握使垄土不过湿或过干。及时防治病虫害，使植株生长健壮，能正常地开花结荚。除此以外还应及时采收嫩荚，以提高营养物质的利用率和坐荚率。

4.开花后及时浇水追肥，可防止水肥不足而落花落荚

棚内要加强通风，减少有害气体的积累，有害气体超量后会引起落花。

5. 防止大棚早春茬油豆角落花

落荚，栽培密度不宜过大及时整枝打杈，及早去掉基部侧芽，及早摘心，防止植株行间通透性差、营养生长过盛，导致花、荚营养不良而脱落。

6.植物生长调节剂的应用

为防止油豆角发生落花落荚，可对正在开花的花序喷施5～25 mg/kg萘乙酸或2 mg/kg防落素。