梅实(梅实的食用与药用价值)

《神农本草经》经文：梅实，味酸，平。主下气，除热烦满，安心；肢体痛；偏枯不仁死肌；去青黑痣、恶肉。生川谷”。

【经文译文】梅实，味酸，性平。主要能使气下行，能消除火热，烦闷，使心神安定；能止肢体疼痛；偏枯没有感觉如我内一样；能去掉隆起的黑色斑点、死肉。生长在两山之间的高坡土地上而且有流水的地方。

【按语】梅实，即蔷薇科植物梅树树的未成熟的果实，其色绿，故称“青梅”，若经熏制后其色变黑则称为乌梅，晒干(《衍义》)，或用盐汁腌渍者则称“白梅”。主下气三句，提示其有理气清热除烦之功，孟诜云：“大便不能，气奔欲死，以乌梅十颗置汤中，须臾挪其核，杵为丸如枣大，内下部，少时即通。”《肘后方》“治心腹俱胀痛，短气欲死或己绝，乌梅二七枚，水五升，煮一沸，内大钱二七枚，煮取二升半，强人可顿服，贏人可分之耳服”。此为“下气”之佐证。陶隐居言“伤寒烦热，水渍饮之”。《药性论》日：“能除烦热”，《日华子》云：“治骨蒸，去烦网”。《梅师方》：“治伤寒四、五日头痛壮热，胸中烦痛，乌梅十四个，盐五合，水一升，煎取一半服，吐之。”《困经》日“主伤寒烦热及霍乱躁涡”。此三者为除热烦满，安心》之佐证。“肢体痛，偏枯不仁死肌”，提示其有去风活血之功，《唐本草》注：“梅实，利筋脉，去痹”。《日华子》云：“治偏枯，皮肤麻痹”，葛氏“治折伤，以五斤去核，馆五升合煮，稍食之渐渐自消”。此三者为肢体痛，偏枯不仁死肌之佐证。“去青黑痣，恶肉”提示其有去黑子、腐肉之功，陶隐居云：“今人多用白梅和药，，“刺在肉中，嚼白梅封之，以点痣，蚀恶肉也”。孟诜言：“治疮中新胬肉出，杵肉以蜜和，刺即出也”，《圣惠方》：捻作饼子如钱许大厚，以贴疮，差为度”；《肘后方》：“治手指忽肿痛，名为代指，以乌梅仁，杵，苦酒和，以指清。之，须臾差”。《日华子》：“去黑点”。此三者为“去青黑痣，恶肉”之佐证。