吃面条用什么卤

大家都知道，人类的智慧是无穷的。这不仅体现在一些建筑上，科技上，更体现在吃上面。比如说，大家都非常喜欢吃的面条。面条呢，也被人们研发出了不同的做法和吃法，比如说可以煮面条，也有炒面。更令人惊喜的是，面条还可以卤着吃。大家都知道卤味是一种非常浓厚香醇的口味儿，很多人都非常的喜欢。那么，面条什么卤好吃呢?

面条吃什么卤好吃

一、香菇牛肉酱面卤

材料：牛腱子肉、干香菇、豆瓣酱、剁椒酱、黄酱、豆豉、米酒汁、生姜、大蒜。

做法：1.将牛腱子肉清洗干净以后，切成小丁，再将香菇泡发以后切成小丁，生姜、蒜切丁以后备用。

2.锅内加入适量的油，油热了以后，将肉末放入到锅内炒香，牛肉变色以后，加入香菇末以及蒜、姜沫继续炒香。

3.加入准备好的剁椒酱、豆瓣酱、豆豉、米酒汁小火慢慢熬。当卤汁没有多少，慢慢溢出香味以后，就可以取出了。

二、榨菜肉丝面卤

材料：瘦肉、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、尖椒、生姜、蒜。

做法：1.先将瘦肉清洗干净以后，切成细丝放入到碗中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香油搅拌均匀。

2.将准备好的尖椒、榨菜、生姜、大蒜、小葱全部切成丝。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，将肉丝放入到锅内炒香，变色以后取出备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，将尖椒和榨菜丝放入到锅内翻炒。

5.加入适量的盐、肉丝、蒜末、蒜末继续翻炒。

6.最后加入适量的鸡汤和生抽以后搅拌均匀就可以了。

三、经典番茄鸡蛋卤

用料：西红柿、鸡蛋、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许

1、西红柿洗净顶部划十字刀，放入沸水中煮一下去皮，捞出切成小块，备用。

2、葱末 蒜末切好。

3、鸡蛋液打匀，锅中倒油烧至8分热，倒入蛋液迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。

4、锅中再倒入油，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒炒出汤汁。

5、再加入炒好的鸡蛋碎，放入适量味极鲜，翻炒均匀加少许开水。

6、锅内水开后加入剩下的一般葱花和蒜末，加入花椒油(香油)

怀孕能不能吃过桥米线

首先，女性在怀孕期间，是可以吃一些过桥米线的。但是要注意，不要吃太多，是因为过桥米线一般都是由大米制作而成的，如果吃了太多，可能会影响孕妇的消化，让孕妇出现消化不良的情况，因此孕妇还是应该少吃过桥米线。

其次，很多过桥米线在做的时候，会加入很多辣椒，孕妇如果吃了，会感觉到比较刺激，如果孕妇的身体情况不是太稳定，这些辣椒可能还容易引起孕妇发生宫缩的情况，甚至出现流产的现象。因此孕妇如果要吃过桥米线，也不要加入过多的辣椒，或者是不加入辣椒比较好。

怀孕期间需要适当的吃一些新鲜的蔬菜以及水果，不仅可以更全面的补充营养，还可以有效预防便秘的情况出现。还可以吃一些铁元素含量高的食物，毕竟孕期的女性容易缺铁，所以适当的吃一些含铁量高的食物，可预防缺铁性贫血。