吃了不熟的芒果怎么办？芒果的升糖指数多少

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。大多数芒果成熟的颜色都是金黄色，也有一种叫做“红芒”的品种，很多友友关心吃了不熟的芒果怎么办？芒果的升糖指数多少？来了解吧！

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芒果没熟吃了对健康没有影响，只不过味道比较酸涩，口感不太好。而且，吃不熟的芒果一定要小心，不要让汁液滴到身上了，芒果的果蒂部位会有白色汁液渗出，沾到皮肤上容易发痒，从而引起皮肤过敏。为避免芒果汁沾到皮肤上，最好切块后，用牙签插着吃，这样可以避免嘴唇周围皮肤接触芒果汁而过敏。

芒果的升糖指数是55，升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

1、看色泽：大多数芒果成熟的颜色都是金黄色，也有一种叫做“红芒”的品种，成熟时为红色，根据颜色可以比较直观的判断芒果是否成熟，当然如果你想买还未成熟的，直接选择青绿色、光滑外皮的即可。

2、看外皮：成熟的芒果通常外皮完好，不过由于成熟程度不同，所有有些芒果会稍带一些小黑点，只要黑点不大、没有扩散和烂掉的痕迹，都是可以的。

3、看手感：看手感只需将芒果拿起来掂量感受下即可，好的芒果，其光滑度较为适中、皮薄，能够感觉到果肉的嫩，都假若拿起来果肉松动，则需注意，里面可能已经出问题了。

4、闻气味：成熟的芒果是会散发出香味的，尤其是在芒果柄的部位。如果看到芒果柄变成黑色同时还萎缩了，不必担心，芒果摘下来以后便没有了营养的供给，这是成熟的过程。