芒果可以做成什么样的美食？红芒果是什么品种

芒果是一种热带水果，芒果果肉富含糖、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及多种矿物质等营养成分，适量食用，对人体有益。可以制作成各种各样的美食，下面打开来看看芒果都有哪些品种，才能让我们对芒果有更多的了解和选用。

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芒果可以制作成各式各样的美食，如果将芒果切丁、切块，可以制作成芒果蛋挞、芒果鸡蛋羹、芒果双皮奶等，如果将芒果炒熟，可以制作芒果牛肉、芒果鸡柳，如果将芒果打碎，可以制作成芒果汁、芒果冰棍等美食。

芒果是一种热带水果，既可以直接剥皮食用，也可以制作成各种芒果口味的甜点，或者烹饪成芒果菜肴。芒果果肉富含糖、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及多种矿物质等营养成分，适量食用，对人体有益。

芒果易熟，特别是在气温较高的环境中，通常放置3天左右，芒果就熟透了，此时芒果的果肉和表皮都会变得非常软，有些可能已经变质，最好不要继续食用。如果购买的芒果比较多，短期内无法食用完，可以将芒果制成罐头或者蜜饯保存。

红色芒果比较常见的是红象牙芒。红象牙芒的嫩叶、花和果实都是红色的，是由广西农学院从象山26号芒的实生后代中选出的，目前在我国的雷州半岛、四川攀西、云南沅江等地区都可以成功种植。

贵妃芒、台芽、椰香芒等品种在成熟后果皮也有一部分是红色的。

红象牙芒的果实一般是偏椭圆形的，成熟时果皮向阳面呈深桃红色。

红象牙芒的味道是酸酸甜甜的，果肉比较细腻，口感很好，营养也比较丰富。

芒果能放冰箱，但不宜久放。芒果的耐寒性不强，若放冰箱冷藏，会释放出一种酶物质加快芒果的变质速度。建议保存芒果时用保鲜膜、报纸、卫生纸等包裹芒果，放置阴凉通风处即可。可适当洒水增加空气湿润度，能保存3-4天左右。

芒果是著名的热带水果之一，果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜。

芒果含有糖类、蛋白质、粗纤维、矿物质、微量元素、维生素C等营养成分，此外芒果还含有较高的胡萝卜素成分。

芒果可以制作多种加工品，如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒、盐渍或酸辣芒果等。