做酥鱼用什么醋做

最好不要放错醋，口感差太多

糖醋酥鲫鱼，鱼刺入口即化，酸甜可口，喜欢吃鱼的不要错过

人都说要多吃鱼，因为鱼肉不仅营养，经常吃鱼会聪明，所以小时候妈妈就经常给我做鱼吃，很多人都不爱吃鱼，有的是因为鱼腥，我也是，不过我最主要的原因是因为鱼刺的问题，记得小时候吃鱼，鱼刺在喉咙眼，卡的我难受，妈妈试了各种方法都没有把它取出来，急的也是满头大汗，后来去医院才把鱼刺弄出来，从此我就很少吃鱼了，再好吃也不会去尝试，慢慢长大了，和朋友一起去她家吃饭，做了一道糖醋酥鲫鱼，我象征意义的尝了一口，味道非常可口，鱼全身酥透，各个部位都可食用，入口即化，酸甜可口就连鱼骨头都是酥的，从此以后也爱上了吃糖醋酥鲫鱼了，就让朋友教我做，分享给大家，好东西就一定要分享

准备鲫鱼，鱼身上改刀

下锅煎（火不要太大）

煎制两面金黄，煎的稍微狠一点

锅中放油，蒜片，葱、姜、八角、干辣椒爆香，

加入番茄酱，酱油、蚝油、陈醋、（醋多一点儿），放入煎制好的鲫鱼，清水要没过鱼

再放入1两白糖、盐、老抽调色，盖上锅盖，小火慢炖1个小时

糖醋酥鲫鱼就好了

入口即化，酸甜可口，就连孩子也能吃一条，喜欢吃鱼的不要错过，试着做下