韩式凉拌面怎么做


这个是我偶然间用韩式拌饭的酱为基础,尝试了几次后发现,韩式拌面居然比之前做的中式拌面都好吃,而且这个做起来超级简单!夏天凉拌面最合适啦氏启!,如果你正处在减肥期间,建议把面条换成意大利面。食材简单,味道爽口,特别适合夏天想吃凉快的食物的时候。不管你是大厨还是小白,都能轻松搞定,可以用这款拌面来安抚自己空空的胃

韩式拌面的做法

步骤step

1

黄瓜、酸萝卜、火腿切丝待用

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2

平底锅中加入3克油,烧至七成热,敲入1个鸡蛋煎至半熟,关火盖上盖子闷一会儿,待蛋白凝固即可

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3

碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺

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4

锅里加入水,烧开后,放入面条,煮至断生,煮好的面条放入冷水中过凉捞出待用

步骤step

5

把酱料和面条混在一起搅拌均匀,撒点海苔碎,摆好蔬菜条就可以开吃啦

韩式拌面的成品图

韩式拌面的烹饪技巧

技巧蠢绝tips

1.面条要选劲道一点的面带核姿条口感会更好

2.还可以加入一些自己喜欢的蔬菜,比如西葫芦丝、泡菜

3.加入一些包饭酱,会更香一些,没有也可以不放的

4.面条不易选择过粗的,细面最好,煮的时候注意不要煮软了

5.煮好面后过一下冷水,口感劲道不粘连

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