韩国人喜欢生吃细爪活章鱼，它的营养价值有多高

韩国最有名的美食当然是泡菜了，除了泡菜，韩国人的餐桌上还有一道不可缺少的美食，那就是章鱼。虽然用章鱼做出来的菜有很多种，但韩国人最爱的还是最原始的生吞章鱼。很多人都不知道，韩国人为了生吃章鱼，宁愿冒着生命危险。在韩国，章鱼也被称为八爪鱼，也是韩国美食的代表之一。韩国人生吃章鱼也是有讲究的，他们吃的一般是细爪章鱼，不是深海里的海生章鱼。每当退潮后海边的泥堆里冒出一些小洞，而那就是章鱼的呼吸孔。

只要往孔里不断的挖，就能抓到章鱼了。韩国当地有一道盖饭叫“跳舞章鱼”，用的就是一只经过处理后昏倒的大章鱼。如果小吃货在上面淋上酱油，章鱼就会像触电一样跳起舞。这可是韩国有名的美味料理，但还是有不少外国吃货被它吓到。

可是我们都知道，生吃活章鱼其实很危险。有的韩国人吃生章鱼时不小心被章鱼的爪子缠住，结果导致窒息而死。所以韩国人生吃章鱼也需要有点经验，比如在吃进去时要细细咀嚼，避免被章鱼的吸盘吸住喉咙。一般人是难以接受这种吃法的，毕竟章鱼身上如果有寄生虫就会不利于身体健康。

如果不小心因为吃一只章鱼把命都搭上了，的确有点不值得。一方水土就有一方的饮食文化，我们不能接受的生吃章鱼，但韩国人却异常喜爱。但是对于这种文化差异，我们即使不能理解也只能尊重。如果不敢尝试这种吃法的小吃货们那就不要冒险了，毕竟为了美食付出健康或是生命的代价都太可惜。