杨梅干的制作方法(杨梅干制作方法步骤)

没有这一口陈皮杨梅

还算什么夏天？

浙江厚肉杨梅+广东无染色陈皮

酸甜甘香，拯救干燥没食欲！

Part 01

"酸甜的杨梅，是夏天逃不过的诱惑"

夏天是个值得期待的季节，皆因各种梅子成熟了！

大街小摊上，满眼是青绿色的小李子，表皮带着斑点的青梅，还有那乌紫珠玉般的杨梅！

光是想着看着，口腔便不自觉的吞咽了一下口水，这种酸与甜的交织，着实让人着迷。

而最让人难忘的，莫过于那颗红彤彤的、入口酸甜，回味生津的杨梅了！作为十级杨梅党，荔枝在它面前都黯然失色。

吃杨梅是一场与时间的赛跑。也就有这么一句说法：“一日采收，二日变色，三日变味”。为了留住短暂的美味时间，便将它晾晒去除水分，制成杨梅蜜饯！

市面上的蜜饯千千万，让我吃完还意犹未尽的，就要数这款土味零食陈皮杨梅了！

当浙江杨梅遇上广东陈皮，便注定它们有别于市场上其他蜜饯。它用树上新鲜采摘的杨梅和广东陈皮制作出来的。

既有杨梅的酸甜，又有陈皮的甘香，既能作为茶点又能作为零食，吃过的人都无一例外被这个神奇的味道俘获。

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240g/罐*2罐：￥39.9

Part 02

"浙江杨梅&广东陈皮，皆是上好的原料"

说起杨梅，要数浙江的品质上佳，在宋代已名扬天下渐成产业，颗大核细，呈深紫色。香气浓郁，汁多肉嫩，是制作蜜饯的不二选择。

而且全是树上新鲜采摘的杨梅，什么腐果、烂果根本不存在的。

采摘下来后，还要经过二次筛选，只有品相好，个头大的杨梅才有资格被“焕然一新”制成蜜饯。

越简单的食材要做出好味道，更考究制作工艺。

严格按照古法配方制作：熬煮、腌制、日晒、调味、腌制、烘干...虽然麻烦，但最大限度保留了杨梅的自然风味。

制成的杨梅干收缩得只有鲜果的一半大，颜色黑紫，轻捏一颗入口，肥厚细腻，绵密柔软~不会像肉贴着核那般毫无口感。

外面裹着一层薄薄的糖霜，在口腔瞬间化成糖水与酸甜的果肉交织，而不似那种霸道的盖住杨梅的死甜，尾韵带着一丝柔和的酸，酸甜配比恰如其分。

如果说杨梅是主角，那搭配的陈皮就是灵魂的存在了。

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说到陈皮，在广东有这么一句话：“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”。

刚采摘下来的柑橘从果子顶部正三瓣开皮挖出果肉，只留新鲜、完整的果皮晾晒，随着时间的沉淀，慢慢生出陈皮独特的芳香。

而且不经过色素着色，自然原色，入口是轻盈的甜蜜，随后是淡淡的回甘，瞬间将寡淡无聊的嘴巴焕活起来。

Part 03

"一物多吃，拯救夏天不振食欲"

一罐陈皮杨梅的精彩远不止于此。吃杨梅是一部分，吃陈皮也有一番讲究。

最简单的方法就是空口吃，颗大肉厚的杨梅干，清爽不湿黏，酸酸甜甜味道刚刚好~

陈皮除了空口吃还可以泡水喝，在热力的刺激下，将陈皮的清香和醇厚完全释放出来，散发出熟悉的柑橘清香令人神清气爽。

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像蜜饯类的产品，平时单吃容易腻，但陈皮杨梅因为有了陈皮，吃起来完全不腻。

杨梅的酸甜带着陈皮的甘香，口感饱满有层次，越嚼越香，手指像被施了魔法一样，不由自主的往罐子里伸！

一罐240g，适合自己平时在家、在办公室吃，塑封罐设计，吃不完盖起来，不用担心受潮问题。

温 馨 提 示

产品规格：240g/罐

保质期：10个月

储存条件：置于阴凉、干燥通风处

发货地：浙江金华

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图文：番茄优选