榛子怎么炒熟(怎么炒熟榛子)

新鲜榛子仁怎么炒

新鲜榛子仁怎么炒，榛子是一种坚果类的食品，榛子的味道鲜美，口感丰富，生榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，以下分享新鲜榛子仁怎么炒？

新鲜榛子仁怎么炒1

做法一：炒锅炒制

1、榛子去壳留仁备用；

2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。

4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

做法二：微波炉

1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。

2、期间需要不定时的停炉翻动。

3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。

4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。

点评：炒制的榛子比起新鲜的榛子来多了股香味，更诱人，口感也更好。

榛子的做法还有哪些

一、榛子饼干

材料：榛子粉、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋

做法：1、待黄油充分软化之后，加入细砂糖，后分次加入鸡蛋搅拌均匀。

2、放入榛子粉和低粉，拌成面团。

3、将面团分成若干个小面团，搓圆压扁，后依次放在烤盘上。

4、烤箱预热180℃，中层上下火约18分钟。

PS：这里的榛子粉可以用花生粉等其他粉来代替，做出来的又是另一番风味哦！

二、榛子巧克力

材料：低粉、榛子、黄油、榛子粉、可可粉、糖粉、鸡蛋、粗砂糖

做法：1、将黄油软化，放入粗砂糖，搅拌至颜色发白，体积蓬松。

2、分三次加入鸡蛋，注意每次都是鸡蛋与黄油完全融合之后再加下一次的鸡蛋。

3、在打好的黄油中加入榛子粉，并搅拌均匀。

4、放入面粉和可可粉，搅拌均匀，成为面团。

5、将面团分成若干个相等的想面团，包入去壳的熟榛子。

6、将包好的面团在砂糖中滚上一圈，后摆在烤盘上。

7、烤箱预热165℃，约25分钟即可。

点评：榛子可养脾胃、润肺止咳；可可粉有辅助降脂降压并改善血液循环的功效。

新鲜榛子仁怎么炒2

一、带壳榛子怎么炒熟

方法1：将沙子倒入锅中炸至变热，然后将榛子倒入锅中，在慢火下用沙子将榛子炒，然后不停翻动以均匀加热榛子。翻炒约7-10分钟，从锅中取出并筛掉沙子，用水将榛子冲洗干净，去除漂浮的土壤，然后再次油炒至干燥。

方法2：将榛子放入炒锅中，等待锅底稍加加热，然后慢慢将其油炸。搅拌后，您会听到榛子爆裂和爆炸的声音，然后随着温度继续升高，您会闻到榛子的香气。等炒好的榛子基本煮熟，然后翻炒几下，然后关火。

方法3：将盐溶解在热水中并放在一旁。油炸时，将黄沙倒入锅中并炸至变热，然后加入榛子并翻炒。炒约10分钟，待榛子变黄时，将其从锅中取出。筛出沙子，将榛子倒入干锅中，然后迅速倒入浓盐水并搅拌。停一会儿，取出榛子，晾干后即可食用。

二、生榛子炒多久能熟

当可以闻到榛子的香味的话，就差不多炒熟了。有烤箱的也可以用烤箱来炒熟榛子，您可以在烤箱的烤盘上面放锡纸，然后直接将准备好的榛子仁撒在上面，避光呢涂抹适量的食用油，将其直接放入烤箱中，然后慢慢烘烤。150度，大约15分钟后取出翻转，再等上大约45分钟就能烤熟。以这种方式获得的煮熟的榛子仁也特别好吃。

三、榛子吃多少合适

通常建议每个人每天摄入的坚果约20克，约等于20-30颗榛子，因为榛子还富含脂肪，蛋白质和纤维素。 如果吃得太多，它们中的营养将无法获得。 完全吸收后，很容易在肠胃中堆积，增加肠胃负担，并可能引起消化不良。 此外，榛子的性质很温暖，如果食用过多，很容易引起火灾。

新鲜榛子仁怎么炒3

野生榛子生吃对身体都有那些好处

1、增强体质

榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、润泽肌肤

它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

3、预防便秘

榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

4、预防心血管疾病

榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的`危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

5、明目健脑

增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

6、调整血压

榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。

7、保护视力

每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。

每天适合吃多少榛子

《中国居民膳食指南》一书有建议，正常人每周进食的干果的平均量不宜超过50g（50g是果仁的净重），因此，榛子的一天进食量不宜超过20g，即每天食用15~20粒为宜。

什么人不适合吃榛子

腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童和一些过敏人群。

1.坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

2.坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

3.由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

4.需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。

榛子的食用禁忌

1、适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。

2、榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。