蒸菜热量高吗(蒸菜的热量大概有多少)

2021年夜饭，6道蒸菜记得吃，清淡不油腻，味道鲜美。

快过年了要提前准备起来，年夜饭到底要吃什么？现在年夜饭大家都喜欢吃一些特别荤的食材，觉得特别香。但是有些人却不太喜欢吃一些荤腥的食物，主要是因为热量太高，吃了之后对身体还是不好的，所以喜欢吃一些清淡又营养的食物，其实蒸菜对于大多数人来说，都是非常适合吃的，因为蒸菜本身含有的油是比较少的，热量低，吃起来也不会长胖，也不容易油腻，非常清淡。今天就来分享六道适合年夜饭吃的蒸菜，营养又美味，看看有没有你喜欢吃的吧？

一，蒸西葫芦。这道蒸西葫芦平时很少有人去做，它的做法是把西葫芦从中间切开，然后把中间的瓤挖出来，在里面倒入蛋清，然后把它放在蒸笼里面去蒸上五分钟，等蛋清蒸的凝固之后就把它取出来，然后再把蛋黄搅拌均匀倒入西葫芦里，继续蒸上五分钟，取出来之后西葫芦和鸡蛋就全部已经熟透了，再把它切成薄片摆入盘中，摆成一圈比较漂亮的形状，然后加入自己喜欢吃的料汁蘸着吃，这样一道非常好吃的蒸菜就做好了。寓意着花开富贵，非常美好，年夜饭蒸上这么一道可是非常养眼的。

二，蒸松花蛋。做这道菜用到的是三样食材，松花蛋，鸡蛋和火腿肠，把三样放在一起倒入一个模具中，然后蒸熟再切成薄片摆入盘中，一道非常养眼的松花蛋就做好了，这道松花肠非常受欢迎，也是蘸着自己喜欢吃的调料即可。

三，蒸豆腐。做这道菜用到的食材是豆腐，把豆腐炸熟之后会形成一个立体的形状，然后把头上剪开，挖出里面的豆腐镶，在里面灌上自己喜欢吃的馅料，放入锅中去蒸熟之后一道非常好吃的蒸豆腐就做好了，豆腐代表着“都福”，所以过年的时候这道菜很喜庆。

四，蒸西兰花。西兰花我们平时都是炒着吃，味道相当不错，但是也可以与鸡蛋搭配起来做一道蒸菜，把鸡蛋先摊成鸡蛋饼，然后把西兰花切成小碎末放入鸡蛋饼中，卷起来之后放入锅中把它蒸熟，然后再切成薄片，摆放在盘子中，蘸上自己喜欢吃的蘸料，一道非常美味的蒸西兰花就做好了。

五，蒸茄子。这道蒸茄子过年是非常受欢迎的，因为平时吃茄子都是红烧这一类的，它的口感是非常油腻的，茄子本身就比较吸油，做成红烧茄子再加入糖之后就比较油腻一些了，但是做成这样的清蒸茄子，加入大蒜等其他的清口调料，做出来的味道反而美味，非常受人欢迎。

六，清蒸鲈鱼。鲈鱼这道菜过年过节都少不了，清蒸的鱼吃起来一点都不油腻，非常清淡，所以这道清蒸鲈鱼过年的时候是非常受欢迎的，而且做出来之后一点都不腥不腻，味道非常好，鱼代表着连年有余，寓意非常好，所以过年一定要提前备一下。

现在生活条件好了，人们平时就喜欢吃一些油腻比较热量高的食物，过年的时候再多吃的话就很容易上火之类的，对身体健康也造成困扰，不妨就多吃一些蒸菜大菜，这样的菜品反而更受人们的欢迎！

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