青瓷茶具 怎样鉴别青瓷茶具

茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。青瓷茶具九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来，说的就是唐代越窑秘色青瓷，其瓷质如冰似玉，釉如千峰翠色而令人陶醉。 一般人认为青瓷就是上了青色釉的瓷，这不全对。用现代科学来定义就是以氧化铁作为主要呈色剂，经过1200摄氏度以上高温焙烧，然后用还原焰烧成的高温釉瓷器。这个定义比较专业，一般买家没必要深究，只要记住两点一是以氧化铁作为主要呈色剂，二是经过1200摄氏度以上高温焙烧而成。现代很多卖家为了达到以假乱真，降低成本的目的，以调色釉或其它非正常手段如添加化学元素镉等，然后低温焙烧而成。这样作出的东西青色翠绿好看，器形也规整，成本也低，但这不是真正意义的青瓷了，这种逐利忘本，亵渎传统青瓷文化的行径实在为真正的青瓷玩家所不齿。刚踏入青瓷之门的爱好者要注意鉴别其真伪。青瓷是泥与火的艺术，是其诞生2000多年以来无数中国先辈们智慧与血汗的结晶。青瓷脱胎于陶，始于商周，成熟于两汉，唐宋达到鼎盛，逐步形成了八大瓷系，五大名窑(以后有专文描述)，抒写了中国青瓷史上最光辉灿烂的篇章。其实青瓷最关键就在这青字上，也就是青釉经高温燃烧后的变化，俗话说入窑一色、出窑万彩，光青一色就有天青、粉青、豆青、梅子青、老梅子青等，更何况还有其它釉色，真所谓名目繁多，绚烂多彩啊!初学者可能会感到无所适从。其实我国历代至今的青釉都以铁为主要着色元素，以氧化钙为主要助熔剂，加了氧化铁的色釉，在氧化焰里烧成，经过还原焰才成为青色，由于胎釉中的含铁量不同，釉层厚薄以及烧造气氛和窑位的不同，便产生了由青至黑、由黑至褐等几十种不同色阶的釉色。中国古代瓷匠，则受此启发，摸索并逐步掌握了利用釉料成分与窑温火候，成功的烧造出黑亮如漆的黑釉(如东晋的德清窑，北宋的建阳窑)，艳如晚霞的铜红釉(如宋代的钧窑)，灿如蜜腊的黄釉(如唐代的寿州窑)等。虽然釉色丰富多彩、各具特色，但其胎釉中主要的成分还是氧化铁，只是在釉料中再加入不同的金属氧化物为着色剂，在高温气氛中烧成，从而呈现不同色泽的釉，由此因工艺的不同而产生单色釉、复色釉(花釉)、裂纹釉、无光釉、 结晶釉之分。初学者只要抓住这一点，就不会在名目繁多，绚烂多彩的青瓷世界里迷失方向，可谓万变不离其宗，都是由这条线索演变而来。无论老手新手，还是买家卖家都是以此作为鉴定青瓷真伪优劣的准绳。现代的买家购买青瓷还要注意的是器形，由于青瓷是在1200度以上烧制而成，瓷胎的形状很难控制，常常会发生变形和裂胎，成品率是很低的，成品的器形也不可能非常规整或者一模一样，初学者认为规整和一模一样就是好青瓷的误区绝对要避免。龙生九子，各有不同，也正是青瓷烧制的技术性，唯一性和偶然性，决定了青瓷的内在价值和独特魅力所在。