蟠桃为什么种植少？蟠桃怎么保存久一点

蟠桃大家在平时相对来说都吃的比较少，不像正常的毛桃和油桃那样在市面上如此广泛，这是为什么呢？其实是有原因的，咱们一起来看看。少了大家一般就会想了解蟠桃怎么保存久一点？今天分享给大家。

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1、品种还在推广中

目前蟠桃的品种很多，比较好的有几个蟠桃品种是黄金油蟠桃、蟠桃四号、巨蟠、早露蟠、早硕蜜、仲秋蟠以及瑞蟠1号等，很多地区并没有推广蟠桃种植，因此市面上的蟠桃产出不如其他桃子，价格也更贵一些。

2、种植技术需学习

蟠桃种植也有一定的技术要求，比如说栽种、水肥管理、中耕除草、园间清理等等，与普通桃树种植存在一定的差别，想要种植蟠桃，还需要进行学习。因为我国各地区的气候都还是比较适合种植蟠桃的，所以蟠桃在我国种植的面积还会逐渐扩大的。

蟠桃要保存的久一点，可以在清晨温度较低时采收新鲜蟠桃，避免果实沾水，容易腐烂，采收后剔除伤残果实，轻拿轻放，防止碰压，正式储存时预冷处理，降低蟠桃呼吸速率，然后在冷库中低温保存即可。

1、清晨采收

蟠桃要保存的久一点，可以在清晨温度较低时采收新鲜蟠桃，不宜在雨天采收，避免果实沾水，导致果实软化，容易腐烂，采收后，要及时剔除伤残果实，装箱过程中轻拿轻放，防止碰压。

2、预冷处理

刚采收的蟠桃呼吸速率较高，生长旺盛，装箱后在正式储存之前要预冷处理，降低蟠桃呼吸速率，否则很快果实会软化腐烂。预冷方式可以采取冷库的强风预冷，或者直接装箱入冷库，降温速度越快效果越好。

3、低温保存

预冷处理后的蟠桃放置在冷库中保存，控制冷库温度在0~2°C，保持恒温，湿度不宜低于35%，以免蟠桃缺水萎缩，如果冷库内的湿度不足，可以增设加湿器增加空气湿度，保持蟠桃的新鲜度。

蟠桃不能和黄瓜一起吃，因为黄瓜中大量的维生素C分解酶会将蟠桃中的维生素C分解，蟠桃和黄瓜的营养价值都会降低。此外猪肝也不能和蟠桃一起吃，因为猪肝中大量的矿物质会氧化蟠桃中的维生素C。

1、黄瓜

蟠桃不适合与黄瓜一起吃，因为黄瓜含有大量的维生素C分解酶，两者一起吃会导致蟠桃中的维生素C被分解，两者的营养价值会因此而降低。

2、猪肝

猪肝也不适合与蟠桃一起吃，因为猪肝含有大量的矿物质成分，这些成分也会导致蟠桃中的维生素C氧化，从而影响人体吸收蟠桃中的维生素C。

平时吃蟠桃时，需要注意不宜食用过多，因为蟠桃可以增加肠道滑利性，食用过多可能会引起腹泻的症状，肠胃负担会大大加重。