什么水果罐头好吃？水果罐头是怎么做的呢

夏季相对来说人们对饭菜没有太大的胃口，都喜欢吃点那种能让人清凉下来的食物，比如，罐头呀！榨菜呀！魔芋爽，等等，纤维素含量高，吃着有味道，还不是有大量的脂肪，是不是还挺好的呢？一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，

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糖水罐头。一般有糖水黄桃罐头，桔子罐头，枇杷罐头，葡萄罐头等。水果罐头选购注意事项：

1、首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷清晰。其次注意出厂时间及保质期，食品标签中是否标注有企业的名称等重要信息。

2、选择金属罐包装的产品时，不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品。

3、对包装物外形发生变化的产品不要购买。

4、区分糖水罐头和糖浆罐头。糖水类罐头的糖水浓度一般在百分之十五左右，这样才适合直接食用。

5、在大电商平台或者是大型商场选购。

6、开盖后，尽量一次食用完。如果食用不完，可以放置冰箱保存，但不宜保存太久。

1、把桃子清洗干净，然后用削皮器，削去外皮，泡在淡盐水里，防止表面桃肉氧化。

2、全部削完皮后，用刀子把桃子切成块，大小自己随意，我一般一个桃子切6瓣，大的切8瓣，黄金桃果肉和核是不沾连的，所以很好分开。

3、切好的桃子放入玻璃碗里，底部铺上一层冰糖，或者两层桃子一层冰糖，最上面一定要放上一层冰糖。这里我用了两种方法，一种是大玻璃盆放入蒸锅蒸，一种是用玻璃瓶把桃子装入瓶子里，最上面放上细砂糖，加入8分满的纯净水，放入蒸烤箱蒸熟。两种做法做好后，桃子口味没有什么区别，白糖的融化的快点，入味更快，冰糖的要放置几天味道菜更好。

4、把玻璃盆放入蒸锅，盖上盖子，蒸15分钟，使冰糖融化。喜欢吃软的可以多蒸几分钟，我喜欢稍软，15分钟就可以。加水和不加水的区别不大，不加水汤水更甜，蒸的时间要长点。加水的蒸15分钟即可，喜欢喝汤水的就加水做，汤水喝了还可以生津、润肤。

5、蒸好的桃子，马上装入消毒好的玻璃瓶里，扣上盖子倒扣放置，倒扣观察下漏不漏汁，如果漏汁就尽快吃掉，不然保质期不长，不漏的放一年都没问题的。蒸好的桃子口感上比煮的桃子口感好，煮的桃子吃起来有点软烂，我更喜欢蒸的，吃起来肉肉的，脆嫩感。

6、蒸烤箱做法，先把切好桃子放入玻璃瓶里，一层糖一层桃子，然后加入瓶子八分满的纯净水。

7、把装入玻璃瓶的黄金桃，放入烤箱里，打开纯蒸模式，100度蒸15分钟，焖5分钟，出炉马上扣紧盖子倒扣。

8、玻璃瓶凉透后，正过来，把罐头放入冰箱冷藏保存，味道更佳。

9、好吃的黄桃罐头就做好了，我喜欢冷藏下再吃，好爽。

1、损失维生素。罐头加工后损失维生素C大约有10％-60％，维生素B1损失20％-80％，维生素B2与维生素PP损失不到10％，泛酸损失20％-30％，维生素A损失15％-20％。

2、含有添加剂。罐头中加入添加剂是为了使食品的味美，在加工过程中，罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等，对小儿有害。

3、含有防腐剂。为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂常用的如苯甲酸。一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，但是，经常食用对肝、肾均有损害。