咖喱鸡的做法(咖喱鸡鸡肉怎么做才嫩)
嗨!大家好,我是珊珊厨娘,又到和美食约会的时间啦!
哇哦!YOYO肚子里的馋虫开始蠢蠢欲动啦!一起去尝尝美味吧!
Hi!大家好!我是珊珊厨娘!今天我要向大家推荐一位巧手辣妈——笑笑妈妈。笑笑妈妈最擅长的就是做面食,菠菜面、柿子饼、麻食、意大利面……太多太多啦,思来想去《魔法厨房》就封她为“面食达人”吧,不过今天她要教我们做咖喱鸡!撸撸袖子,开始学习吧
Hi!大家好!我是笑笑妈妈!今天我教大家做一道异域风情的美味——咖哩鸡!非常的简单,和我一起动动手吧!
原材料准备:
土豆,鸡腿菇,二炮辣椒,胡萝卜,大葱(或者洋葱)适量
鸡腿2个
调味品:
百梦多咖喱(四小块,按照每只鸡腿两块的量)
PS:正宗的泰式咖喱饭,里面都会有苹果泥用来增稠,我选的这个牌子的咖喱酱,属于市面上比较正宗的啦,包含苹果泥和蜂蜜,省去了新手妈妈很多步骤哦!
料酒,味极鲜生抽,干淀粉适量
牛奶100毫升
1.鸡腿去骨切块,加入少许料酒,生抽,用干淀粉抓一下,腌制备用
2.所有蔬菜切滚刀块,葱切碎
3.锅里少许油,8成热油温,放入除二炮辣椒外的所有蔬菜下锅,小火炒出土豆香味,土豆7分熟时,出锅
4.锅内重新加入少许油,烧至温热,放入葱花,小火焙香,再将腌好的鸡肉下锅,翻炒至鸡肉变色。
5.锅内加入之前炒好的蔬菜丁,倒入清水,没过全部食材,加入咖喱块,使调料入味。
6.小火收汁,待土豆胡萝卜全熟后,加入二炮青椒(这个主要是为了颜色搭配好看,不喜欢吃的可以不放),随后加入100毫升牛奶提香。满屋飘香~~关火!
7.碗底放几粒黑芝麻(我家恰好没有黑芝麻了,放的是前两日料理机打碎的黑芝麻),然后盛米饭,将米饭倒扣在盘中,把做好的咖喱鸡码在米饭周围。
笑笑妈
吼吼~~~超级美味的咖哩鸡做好了,色香味俱全!开动!享用自己做的东南亚美食吧!
魔法厨房征集令
你是不是也有一道菜可以秒杀挑剔的孩子但却苦无秀场
你是不是也是厨艺惊人却只能埋没在家中的小厨房
从即日起,《会讲故事的魔法城堡》发起美食征集令,向小有厨艺的爸爸和妈妈征集私房美食,文字教程配图片,越详细越好,种类不限,难度不限,菜系不限(如:小炒类,小吃类,饮品类,面食类,烘培类等等…)
备注:
1、来稿请注明你的姓名、住址、菜肴名称、做法步骤等信息,还可以说一说发现新菜式的小故事,最后千万别忘了附上你拿手美味的诱人照片!
2、图片与来稿请发至邮箱:
期待你们加入魔法厨房!
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