醒酒汤的家常做法(鸽子汤的家常做法)

鸡蛋醒酒汤鸡蛋醒酒汤的做法很简单，共分成三个步骤。第一步：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；第二步：锅中加入清水，加入切片的生姜，大火烧开后放入米醋和盐调味，待水再次烧开后，缓慢倒入搅拌好的鸡蛋液；第三步：搅拌几下后即可关火，撒上一些葱花即可食用。下面是鸡蛋醒酒汤(鸡蛋、生姜、米醋、盐等为主要食材)好吃做法详细介绍

醒酒汤是很多人酒喝多后才会吃的一道菜，它的作用不光是醒酒，还有开胃的作用，用鸡蛋做的醒酒汤主要起缓解到第二天起床后酒后的不适的问题，所以这个汤汁本身并没有醒酒的作用，只是开胃养胃的作用。

步骤醒酒汤是很多人酒喝多后才会吃的一道菜，它的作用不光是醒酒，还有开胃的作用，用鸡蛋做的醒酒汤主要起缓解到第二天起床后酒后的不适的问题，所以这个汤汁本身并没有醒酒的作用，只是开胃养胃的作用。

材料明细：

主料：韭黄

鸡蛋、火腿

步骤辅料：橄榄油(可选色拉油)香醋

盐、胡椒粉、水淀粉

鸡蛋醒酒汤的家常做法：

步骤1

首先把韭黄清洗洗净，然后切成小丁装入碗中，然后加几滴橄榄油拌均匀备用。

步骤把火腿切成小丁，鸡蛋打散拌均匀备用

起锅，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟，煮出香味。

步骤3

锅中加盐、加胡椒粉来调味

步骤4

然后加入适理的水淀粉煮开，关火把上面打散的鸡蛋液慢慢以搅拌的形式倒入锅中

步骤5

最后一些香醋来调味，这起开胃作用。

步骤6

出锅倒进韭黄，然后小煮一下，这道鸡蛋醒酒汤就做好了，倒入碗里即可享用。

步骤成品图：

这款鸡蛋醒酒汤做出来非常简单，调味就是用胡椒的辣，香醋的酸来去油腻开胃，然后配上火腿

鸡蛋、韭黄来增加胞腹感，特别是韭黄，韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。所以这个醒酒汤除了能醒酒之外，同时它还是在寒冬里常用来驱寒的美味。

以上做法涉及的鸡蛋醒酒汤用料有：韭黄、鸡蛋、火腿、橄榄油(可选色拉油)香醋、盐、胡椒粉、水淀粉更多关于鸡蛋、生姜、米醋、盐相关做法请关注美食杰网。